説明
Spherical Insights & Consulting が発表した調査レポートによると、世界の天然スケトウダラ市場規模は、2025 年の58億 2000 万米ドルから 2035 年までに151億 5000万米ドルに成長すると予測されており、2026 年～ 2035 年の予測期間における年平均成長率 (CAGR) は10.04%です。これは、費用対効果の高いタンパク質源への需要、冷凍および調理済みシーフードの消費の増加、シーフードメニューを提供するクイックサービスレストランの増加、オメガ 3 およびタンパク質ベースの食事の利点に関する意識の高まり、持続可能な漁業慣行および海洋管理協議会 (MSC) の開発、すり身製品およびシーフードへの需要の増加、シーフードの輸出および貿易の増加、漁業および加工方法における技術革新、加工シーフード製品の入手可能性の増加、トレーサブルなシーフード製品への嗜好の高まりによって牽引されています。
導入
スケトウダラ（アラスカスケトウダラとも呼ばれる）は、北太平洋に生息する魚の中でも経済的に最も有望な魚の一つと考えられています。スケトウダラはタンパク質の供給源として不可欠な魚であり、すり身、フィッシュフィンガー、冷凍フィレ、カニカマ、調理済みシーフード料理などの製品製造において、水産加工業界で広く利用されています。2025年までの今後数年間は、適切な食習慣に関する消費者の意識向上、シーフード製品に対する消費者の嗜好の高まり、発展途上国におけるシーフード消費量の増加など、様々な要因が市場の成長に貢献する可能性があります。一方、漁船の技術革新、水産加工業界の自動化、持続可能性、冷凍シーフード製品の需要増加は、スケトウダラ関連企業にとって大きなビジネスチャンスとなるでしょう。
例えば、
2025年2月、複数の大手水産会社が、MSC認証を受けた持続可能な天然スケトウダラを使用した冷凍食品や新製品を発売した。これは、持続可能な水産物に対する消費者の嗜好の高まりを活かすことを目的としていた。
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自信を持って未来の市場をナビゲートする：Spherical Insights LLPからの洞察
このブログでご紹介する知見は、世界有数の企業から信頼されるアドバイザリーパートナーであるSpherical Insights LLPが実施した包括的な市場調査に基づいています。綿密なデータ分析、専門家による予測、そして業界特有の情報に裏付けられた当社のレポートは、意思決定者が急速に変化する分野における戦略的な成長機会を特定するのに役立ちます。詳細な市場セグメンテーション、競争環境、地域別展望、そして将来の投資動向を求めるクライアントにとって、この完全版レポートは非常に価値のあるものとなるでしょう。当社の調査を活用することで、企業は情報に基づいた意思決定を行い、競争優位性を獲得し、持続可能で収益性の高いソリューションへの移行において優位性を維持することができます。
天然スケトウダラ市場の規模と統計
- 非晶質合金バンドの市場規模は、 2025年には58億2000万米ドルに達すると推定されている。
- 市場規模は2026年から2035年の間に年平均成長率（CAGR）10.04%で拡大すると予測されています。
- 世界の天然スケトウダラ市場規模は、 2035年までに151億5000万米ドルに達すると予測されている。
- 北米は、予測期間中に天然スケトウダラ市場において38.5%の成長率を記録し、最も高い需要を生み出すと推定されている。
- アジア太平洋地域は、予測期間中に最も速い成長率を示し、天然スケトウダラ市場は5.8%の成長が見込まれています。
地域的な成長と需要
北米は、予測期間中に天然スケトウダラ市場で最も急速に成長すると予想されています。天然スケトウダラ市場は、大規模なアラスカスケトウダラ漁業、堅調な水産加工産業、信頼できる水産流通チャネルの存在により、北米が圧倒的なシェアを占めています。米国は、世界最大のアラスカスケトウダラの生産国および輸出国です。冷凍水産物、フィッシュサンドイッチ、すり身製品に対する需要の高まりが、この地域特有の市場の成長をさらに後押ししています。2025年までに、多くの水産加工業者は、消費者の需要の高まりを受けて、冷凍フィレや調理済み水産物を導入することで、付加価値の高い天然スケトウダラの製品範囲を拡大しようと努力しています。さらに、高タンパク質で持続可能な水産物に対する消費者の嗜好の高まり、最新の冷蔵施設への投資の増加、トレーサビリティ技術の利用拡大が、市場の成長にプラスの影響を与えています。市場拡大を後押しするもう1つの要因は、漁業と食品サービスプロバイダー間のパートナーシップです。
アジア太平洋地域は、予測期間中に天然スケトウダラ市場で最も高い需要を生み出すと予想されています。アジア太平洋地域は、シーフード消費率の高さ、都市化、可処分所得の増加、中間層人口の増加により、最も急速な成長を遂げるでしょう。シーフードの加工と消費において主要な市場となっている国は、中国、日本、韓国、ベトナムです。すり身や加工シーフード製品への利用を目的とした天然スケトウダラの輸入増加が、同地域の需要を押し上げています。2025年には、中国と東南アジアの両方で、一部のシーフード加工会社によるシーフード加工能力への投資が増加しました。シーフードの便利な食品に対する需要の増加、シーフードの新しいマーケティングプラットフォームの採用、シーフード加工産業の促進に対する政府の支援が、市場の急速な成長に貢献しています。
天然スケトウダラ市場におけるトップ10トレンド
- 手頃な価格のシーフードタンパク質に対する需要の高まり
- 冷凍シーフード製品の成長
- すり身食品の消費増加
- 持続可能な漁業慣行の拡大
- 調理済みシーフード料理への需要の高まり
- 水産物トレーサビリティ技術の普及拡大
- スケトウダラの高付加価値製品の拡大
- 自動化された水産物加工への投資の増加
- 小売およびEコマースにおけるシーフード販売の成長
- 環境に優しい漁業技術の開発
- 手頃な価格のシーフードタンパク質に対する需要の高まり
世界市場では、手頃な価格で栄養価の高いタンパク質に対する需要が高まっています。天然スケトウダラは、高タンパク質、低脂肪、そして健康的なオメガ3脂肪酸を豊富に含み、価格も手頃なため、魚介類タンパク源として人気を集めています。
- 冷凍シーフード製品の成長
消費者は、手頃な価格、長い保存期間、そして保管の容易さから、冷凍シーフードへの需要をますます高めている。その結果、冷凍シーフードに天然スケトウダラを使用することが一般的になり、この分野で最もよく使われる魚種の一つとなっている。
- すり身食品の消費増加
天然スケトウダラは、カニカマ、シーフードスナック、魚団子、加工シーフード製品などの製造に広く利用されている。消費者の間で安価なシーフード代替品への需要が高まっていることが、世界的な消費量の増加につながっている。
- 持続可能な漁業慣行の拡大
水産物業界における持続可能性への重視は急速に高まっている。MSC認証漁業、持続可能な漁獲、生態系に基づいた漁業管理システムなど、持続可能な漁業運営の活用がますます増加傾向にある。
- 調理済みシーフード料理への需要の高まり
現代の消費者は、調理時間や準備の手間が少ない食事を好む傾向にある。そのため、調理済み食品や調理が必要な食品など、天然スケトウダラを使った製品がメーカーの間で人気を集めている。
天然スケトウダラ市場をリードするトップ20企業
- トライデント・シーフーズ・コーポレーション
- アメリカン・シーフーズ・グループ
- ロシア漁業会社（RFC）
- ノレボ・ホールディング
- グレイシャー・フィッシュ・カンパニーLLC
- マルハニチロ株式会社
- 日水株式会社
- パシフィック・シーフード・グループ
- ハイライナー・フーズ株式会社
- オーシャンピース株式会社
- ユニシー株式会社
- アークティック・ストーム・マネジメント・グループLLC
- アラスカ・ジェネラル・シーフーズ
- イースタン・フィッシュ・カンパニー
- モウィASA
- ロイヤル・グリーンランドA/S
- オーステヴォル・シーフードASA
- ギドロストロイ・グループ
- アラスカ・リーダー・シーフーズ
- ノーススターフィッシングカンパニー
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1. トライデント・シーフーズ・コーポレーション
本社所在地：米国ワシントン州シアトル
設立：1973年
トライデント・シーフーズ・コーポレーションは、北米最大級の水産物企業であり、天然スケトウダラ業界における主要企業の一つです。同社は、天然スケトウダラ、サケ、タラをはじめとする様々な種類の水産物の漁獲、生産、流通を手掛けています。冷凍フィレ、すり身、フィッシュスティック、シーフードバーガー、調理済み食品などを世界中の小売店や外食産業向けに販売しています。同社は長年にわたり、ジョー・バンドラントCEOが率いています。多数の漁船と加工工場を所有し、従業員数は約9,000名に上ります。
2. アメリカン・シーフーズ・グループ
本社所在地：米国ワシントン州シアトル
設立：1988年
アメリカン・シーフーズ・グループは、天然スケトウダラをはじめとする白身魚の大手生産・加工会社です。同社は最新鋭の船舶を保有し、船上加工設備を備えることで、洋上での高品質な水産物加工を実現しています。製品ラインナップには、天然スケトウダラの切り身、すり身、魚卵、魚粉、魚油などが含まれます。CEOのミケル・ダーラム氏が経営を率いる同社は、現在約1,400名の従業員を擁しています。アメリカン・シーフーズは、持続可能な漁業、資源保護、そして漁獲工程における技術革新に尽力する、業界をリードする水産物生産会社として高い評価を得ています。
3. ロシア漁業会社（RFC）
本社所在地：ロシア、ウラジオストク
設立：2011年
ロシア漁業会社は、ロシアを代表する漁業会社の一つであり、世界でも有数の天然スケトウダラの主要生産者です。同社は主に、天然スケトウダラやニシンなどの魚種の漁獲、加工、流通を手掛けています。ロシア漁業会社は、魚の生産量を最大化するために、最新鋭の漁船と加工工場を活用しています。同社は、最高経営責任者（CEO）のフョードル・キルサノフ氏によって率いられています。最近の同社の発展としては、漁船の近代化、エネルギー効率の高い漁船の導入、高度な船上加工などが挙げられます。
4. ノレボ・ホールディング
本社所在地：ロシア、ムルマンスク
設立：1997年
ノレボ・ホールディングは、漁獲と水産加工事業における大手企業であり、特に天然スケトウダラ漁業で高い実績を誇っています。同社は多数の漁船を保有し、冷凍魚、フィレ、その他の海産物など、様々な水産物をヨーロッパとアジア全域に供給しています。同社は漁業における持続可能性と品質を重視しており、ヴィタリー・オルロフCEOが世界中で4,000人の従業員を統括しています。
5. グレイシャー・フィッシュ・カンパニーLLC
本社所在地：米国ワシントン州シアトル
設立：1977年
Glacier Fish Company LLCは、天然スケトウダラ、太平洋タラ、その他数種類の魚の漁獲と加工を専門とする、評判の高い水産物加工会社です。最新鋭の漁獲加工船を使用し、海から収穫された製品の最高品質と鮮度を保証しています。製品には、冷凍天然スケトウダラフィレ、すり身原料、その他の水産物加工品が含まれ、世界中に供給しています。Glacier Fish Company LLCは、約500名の従業員を擁するCEO、デイビッド・リトル氏が率いています。
企業プロフィール
- トライデント・シーフーズ・コーポレーション
- 事業概要
- 会社概要
- 製品概要
- 企業別市場シェア分析
- 企業別カバレッジポートフォリオ
- 財務分析
- 最近の動向
- 合併・買収
- SWOT分析
- アメリカン・シーフーズ・グループ
- ロシア漁業会社（RFC）
- ノレボ・ホールディング
- グレイシャー・フィッシュ・カンパニーLLC
- マルハニチロ株式会社
- 日水株式会社
- パシフィック・シーフード・グループ
- ハイライナー・フーズ株式会社
- オーシャンピース株式会社
結論
天然スケトウダラの国際市場は、安価な水産物に対する高い需要、冷凍食品や加工食品に対する消費者の嗜好の高まり、すり身や付加価値の高い水産物製品への用途拡大により、2035年まで力強い成長傾向を示すと予想されています。健康的な食習慣や消費する食品の産地に対する消費者の意識の高まりは、水産物需要の増加の重要な要因となっており、業界関係者の事業発展を後押ししています。革新的な技術の開発と漁業および加工技術の進歩は、市場リーダーの競争力強化に大きく貢献しています。この業界の主要企業には、Trident Seafoods Corporation、American Seafood Group LLC、Russian Fishery Company LLC、Norebo Holding AS、Glacier Fish Companyなどが挙げられます。今後、持続可能な水産物に対する需要は大幅に増加すると予想され、天然スケトウダラ市場の企業にとって大きな成長機会となるでしょう。
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Spherical Insights & Consultingは、実用的な市場調査、定量的予測、トレンド分析を提供し、意思決定者向けに特別に設計された将来を見据えた洞察を提供し、投資対効果（ROI）の向上を支援する市場調査およびコンサルティング会社です。
金融、製造業、政府機関、大学、非営利団体、企業など、さまざまな業界に対応しています。当社の使命は、企業と協力して事業目標を達成し、戦略的な改善を維持することです。
お問い合わせ：
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電話番号：+1 303 800 4326（米国）
電話番号：+91 90289 24100（アジア太平洋地域）
メールアドレス： inquiry@sphericalinsights.com、 sales@sphericalinsights.com