世界のオレオゲル市場規模は2033年までに14億5,540万米ドルに達すると予測

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界のオレオゲル市場規模は、2023年の7億9,997万米ドルから2033年には1億4,554万米ドルに拡大し、2023年から2033年の予測期間中に6.17%のCAGRで成長すると予想されています。  

世界のオレオゲル市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、原料別（植物油、動物性脂肪、ワックスおよびポリマー、脂肪酸および誘導体、その他）、用途別（食品および飲料、医薬品および栄養補助食品、化粧品およびパーソナルケア、工業用および潤滑油、その他）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）、分析および予測2023～2033年」に関するレポートから、100の市場データ表、図表を含む210ページにわたる主要な業界洞察をご覧ください。

オレオゲル市場は、ゲル化剤を用いて液状油を構造化することで作られるゲル状材料群であり、「オレオゲル市場」と呼ばれています。食品において、トランス脂肪酸や飽和脂肪酸などの固形脂肪のより健康的な代替品として使用されています。オレオゲルは、食感を変え、安定性を高め、生理活性成分をカプセル化する能力があるため、医薬品、栄養補助食品、化粧品に有用です。脂肪代替品の需要、健康意識の高まり、食品および化粧品の処方の改善は、いずれもオレオゲル市場の成長を促進する要因です。クリーンラベル製品とより健康的な脂肪代替品の需要の高まりは、オレオゲル市場の拡大を牽引しています。トランス脂肪酸と飽和脂肪酸に関連する健康リスクへの意識の高まりは、オレオゲル業界を牽引しています。オレオゲル市場は、クリーンラベル食品、持続可能なソリューション、そしてより良い脂肪代替品によって牽引されています。トランス脂肪酸に対する規制強化と健康志向製品に対する消費者の需要も、オレオゲル市場の拡大を促進する要因となっています。しかし、製造コストの高さ、ゲル化剤の供給制限、規制上の障害、不安定な保管、スケーリングの問題、感覚品質による消費者の受容性の低さなどが、オレオゲル市場における課題の一部となっています。

植物油 セグメントは2023年に最高のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。  

情報源によると、オレオゲル市場は植物油、動物性脂肪、ワックスおよびポリマー、脂肪酸および誘導体、その他に分類されます。これらのうち、植物油セグメントは2023年に最大のシェアを占め、予測期間中に高いCAGRで成長すると予想されています。植物油市場は、その手頃な価格、入手しやすさ、そして食品、化粧品、医薬品などの分野での幅広い用途によって牽引されています。    

食品・飲料セグメントは2023年に最高のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。  

オレオゲル市場は、用途別に食品・飲料、医薬品・栄養補助食品、化粧品・パーソナルケア、工業・潤滑油、その他に分類されています。これらのうち、食品・飲料分野は2023年に最大のシェアを占め、予測期間中に高いCAGRで成長すると予想されています。食品業界におけるクリーンラベル製品やより健康的な脂肪代替品への需要の高まりは、食品・飲料企業にとって大きな原動力となっています。      

予測期間を通じて、ヨーロッパがオレオゲル市場で最大のシェアを占めると予想されます。

予測期間中、ヨーロッパはオレオゲル市場で最大のシェアを占めると予測されています。これは、この地域における優れた脂肪構造技術研究、健康志向の強い顧客、そして支援的な規制によるものです。欧州食品安全機関（EFSA）と欧州連合委員会は、様々な食品におけるトランス脂肪酸に関する厳格な規制を実施しています。  

北米は、予測期間中、オレオゲル市場において最も高いCAGRで成長すると予測されています。部分水素添加油の使用は、米国食品医薬品局（FDA）によって禁止されています。厳格な食品基準、脂質構造化技術の発展、そして健康志向の消費者が、市場の成長をさらに促進しています。

オレオゲル市場の主要企業としては、Amryt Pharma、Perfat、Maspex、Motif FoodWorks、Jelu-Werk、Alchemy Ingredients、Natural Pigments、Langridge Colours、Kraton Corporation、IOI Oleochemical GmbHなどが挙げられます。   

主なターゲットオーディエンス

• 市場参加者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局 
• コンサルティング・リサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者（VAR）

最近の開発

• 2024年6月、フィンランドのスタートアップ企業Perfat社が、オレオゲルをベースとした革新的な固形油脂代替品を発売したと報じられました。この発明は、従来の油脂と比較して、飽和脂肪を80%、カロリーを30%以上削減します。また、栄養繊維も含まれています。この技術の汎用性により、様々な料理に活用できます。  

市場セグメント

この調査では、2023年から2033年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいてオレオゲル市場を分類しています。

世界のオレオゲル市場（供給元別）   

• 植物油
• 動物性脂肪
• ワックスとポリマー
• 脂肪酸
• デリバティブ
• その他

世界のオレオゲル市場（用途別）  

• 食品・飲料
• 医薬品および栄養補助食品
• 化粧品・パーソナルケア
• 工業用および潤滑油
• その他

世界のオレオゲル市場、地域別分析

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカのその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東およびアフリカ