世界のキノコ飲料市場規模は 2033年までに89億3000万 米ドルに達すると予測

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界のキノコ飲料市場規模は、2023年の46億9,000万米ドルから2033年には89億3,000万米ドルに拡大し、2023年から2033年の予測期間中に6.65%のCAGRで成長すると予想されています。   

 「世界のキノコ飲料市場規模、シェア、COVID-19の影響分析、製品別（キノコ茶、キノココーヒー、キノコエリキシルなど）、形態別（粉末および液体）、流通チャネル別（オンラインチャネル、専門店、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストアなど）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）、分析および予測2023～2033年」レポートから、110の市場データ表、図表を含む222ページにわたる主要な業界洞察を ご覧ください。

キノコやキノコエキスを原料とした飲料市場は、「キノコ飲料市場」と呼ばれています。霊芝、ライオンズマン、チャーガ、冬虫夏草などは、キノコ飲料に使われる治療用キノコのほんの一部です。これらの飲料は、免疫機能、認知機能、炎症の軽減、そしてエネルギーレベルの向上に効果があります。さらに、エリキシル、スムージー、コーヒー、紅茶など、多種多様なキノコ飲料が製造されており、消費者は自然な方法で健康を維持するための幅広い選択肢を得ています。自然派・オーガニック製品への関心の高まり、健康志向の強い顧客、そして新製品の発売がこの市場を牽引しており、予測期間中、キノコ飲料の成長と需要を支えると予想されています。キノコ飲料市場は、自然派・オーガニック製品への需要の高まりを受けて成長してきました。霊芝、ライオンズマン、冬虫夏草、チャーガには、免疫力の向上、認知機能の向上、エネルギーの増強、ストレス軽減など、数多くの健康効果があります。しかし、消費者の大多数はキノコを使った飲料の潜在的な健康効果をまだ認識しておらず、成分に関する情報が不足しているため、キノコ飲料市場の成長が制限される可能性があります。      

マッシュルームコーヒー セグメントは2023年に最高のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。  

製品別に見ると、マッシュルーム飲料市場は、マッシュルームティー、マッシュルームコーヒー、マッシュルームエリキシル、その他に分類されます。これらのうち、マッシュルームコーヒーセグメントは2023年に最大のシェアを占め、予測期間中に高いCAGRで成長すると予想されています。この成長は、健康効果を理由に機能性食品や飲料を求める消費者の増加に牽引されており、マッシュルームコーヒーはその一例です。   

粉末セグメントは2023年に最大のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されます。  

形状に基づいて、キノコ飲料市場は粉末と液体に分けられます。このうち、粉末セグメントは2023年に最大のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。この成長の要因は、粉末キノコはスムージー、コーヒー、紅茶、さらには水など、幅広い液体に簡単に加えることができるため、比類のない汎用性を備えていることです。その汎用性により、顧客は好みや健康目標に合わせて治療用キノコをカスタマイズすることができます。

スーパーマーケットとハイパーマーケットセグメントは2023年に最大のシェアを占め、予測期間中に驚異的なCAGRで成長すると予想されています。  

流通チャネルに基づいて、マッシュルーム飲料市場はオンラインチャネル、専門店、スーパーマーケット＆ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、その他に分類されます。これらのうち、スーパーマーケット＆ハイパーマーケットセグメントは2023年に最大のシェアを占め、予測期間中に驚異的なCAGRで成長すると予想されています。この成長は、メーカーがスーパーマーケットやハイパーマーケットと頻繁に協力し、視覚的に魅力的なディスプレイを設計したり、無料サンプルを提供したり、割引を提供したりすることで、顧客に新製品を試してもらいたいと考えていることに起因しています。      

予測期間を通じて、北米がキノコ飲料市場で最大のシェアを占めると予想されます。

北米は、予測期間中、キノコ飲料市場で最大のシェアを占めると予測されています。合成物質や添加物の悪影響に対する意識が高まるにつれ、天然由来およびオーガニック製品の人気はますます高まっています。米国市場では、抗炎症作用、免疫力向上作用、ストレス解消作用を持つ自然療法として頻繁に宣伝されているキノコ飲料が好意的に受け入れられています。  

アジア太平洋地域は、予測期間中、マッシュルーム飲料市場において最も高いCAGR成長率を示すと予測されています。アジア太平洋地域市場は、西洋の健康習慣の影響を大きく受けています。マッシュルームコーヒーやエリキシル剤など、西洋で人気の製品は、世界的な健康とウェルネスのトレンドへの意識が高まるにつれ、この地域でも人気が高まっています。   

マッシュルームドリンク市場の主要企業としては、Four Sigmatic Foods, Inc.、MUDWTR, Inc.、Laird Superfood, Inc.、Odyssey Wellness LLC、Peak State Coffee, Inc.、Tamim Teas Company、RYZE Superfoods, LLC、Mushroom Cups International、Real Mushrooms、Laird Superfood, Inc.、NeuRoast Company、La Republica Superfoodsなどが挙げられます。

主なターゲットオーディエンス

• 市場参加者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局 
• コンサルティング・リサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者（VAR）

最近の開発

• 2024年6月、アーティザン・コーヒー・ロースターズは、ネスプレッソで使用できる初のUSDAオーガニック・マッシュルーム・コーヒーカプセルを発売しました。精神の明晰さと認知機能の向上、そしてストレス軽減を目的として、オーガニック・マッシュルームとオーガニック・スペシャルティグレードのアラビカコーヒーをカプセルに配合しました。 

市場セグメント

この調査では、2023年から2033年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいてキノコ飲料市場を分類しています。

世界のキノコ飲料市場（製品別）

• きのこ茶
• マッシュルームコーヒー
• キノコエキス
• その他

世界のキノコ飲料市場（形態別）

• 粉
• 液体

世界のキノコ飲料市場（流通チャネル別）

• オンラインチャンネル
• 専門店
• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• その他

世界のキノコ飲料市場、地域別分析

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカのその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東およびアフリカ