世界の乳糖市場規模は2033年までに74億1000万米ドルに達すると予測

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界の乳糖市場 規模は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）9.5%で成長し、2023年の29億9,000万米ドルから2033年には74億1,000万米ドルに達すると予想されています。

 「世界の乳糖市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、タイプ別（一水和物、無水物、ガラクトース、ラクツロース、タガトース）、用途別（食品、飼料、医薬品、乳児用）、色別（黄色、淡黄色～白色、白色）、純度別（原油、食用、精製食用）、エンドユーザー別（食品・飲料、機能性食品、菓子、動物飼料、医薬品、化粧品・パーソナルケア）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）、分析と予測2023～2033年」に関するレポートから、120の市場データ表、図表を含む200ページにわたる主要な業界洞察をご覧ください。

ラクトースは牛乳に含まれる二糖類で、グルコースとガラクトースを生成します。ラクトースはチーズの副産物です。製造工程で液状ホエイから取り出されます。様々な産業で利用されており、商業的には最も重要な乳製品原料の一つです。食品分野ではクリーム、焼き菓子、菓子の製造にも使用されていますが、飼料業界では主に豚の飼料の原料として使用されています。製薬研究室では錠剤の配合工程で賦形剤として利用されています。さらに、製薬分野では乳児用調合乳の製造における賦形剤として広く使用されています。また、クリームにもラクトースが使用されており、フレッシュチーズやヨーグルトにもラクトースが含まれています。焼き菓子、キャンディー、クリームなどの需要が高まっており、製薬事業がこの分野の成長を支えています。新生児用調合乳の需要増加、母乳育児率の低下、そして乳製品の加工・生産における技術進歩によるコスト効率の高い持続可能な生産の実現により、世界の乳糖市場は大幅な成長を遂げています。しかし、多くの飼料メーカーは、高コストと入手しやすさを理由に、マルトデキストリン、糖蜜、砂糖、ブドウ糖などの代替品を使用しています。そのため、乳糖不耐症の人はこれらの使用を控えており、世界の乳糖市場の成長に影響を与えています。

予測期間中、    一水和物セグメントは世界の乳糖市場で最大のシェアを占めると予想されます。

世界の乳糖市場は、種類別に、一水和物、無水物、ガラクトース、ラクツロース、タガトースに分類されます。これらのうち、一水和物セグメントは、予測期間中に世界の乳糖市場で最大のシェアを占めると予想されています。この成長は、錠剤やカプセル剤の処方に一般的に使用される乳糖一水和物などの医薬品添加剤によるものです。

食品セグメントは、予測期間中に世界の乳糖市場の中で最も速いペースで成長すると予想されています。   

用途別に見ると、世界の乳糖市場は食品、飼料、医薬品、乳児用に分類されます。これらのうち、食品分野は、予測期間中に世界の乳糖市場の中で最も速いペースで成長すると予想されています。この分野における成長は、食品業界における乳製品の標準化への需要の高まりに起因しています。乳糖食品の需要は、牛乳、チーズ、バターなどの日常的に使用される製品の増加によって増加しています。

淡黄色から白色のセグメントは、推定期間中に世界の乳糖市場の中で最も高いペースで成長すると予測されています。

世界の乳糖市場は、色に基づいて黄色、淡黄色から白色、白色の3種類に分類されます。これらのうち、淡黄色から白色のセグメントは、推定期間中に世界の乳糖市場の中で最も高い成長率を示すと予測されています。淡黄色から白色の乳糖は食品分野から供給されており、先進国および発展途上国における新生児用調合乳に使用される栄養素の量を増やす上で重要な役割を果たしています。

推定期間中、精製食用セグメントは世界の乳糖市場の中で最も高いペースで成長すると予測されています。

世界の乳糖市場は、純度に基づいて粗乳糖、食用乳糖、精製食用乳糖に分類されます。これらのうち、精製食用乳糖セグメントは、推定期間中に世界の乳糖市場の中で最も高い成長率を示すと予測されています。このセグメントの成長は、主に精製食品が利用されている乳児用調合乳や医薬品の生産に起因しています。

食品・飲料部門は、推定期間中に世界の乳糖市場の中で最も高いペースで成長すると予測されています。

エンドユーザー別に見ると、世界の乳糖市場は食品・飲料、機能性食品、菓子、飼料、医薬品、化粧品・パーソナルケアに分類されます。これらのうち、食品・飲料分野は、推定期間中に世界の乳糖市場の中で最も高い成長率を示すと予測されています。この分野における成長は、食品・飲料セクターの大幅な成長と、カルシウム強化飲料や食用クリームなど、様々な食品・飲料製品の製造における乳糖の用途拡大に起因しています。

アジア太平洋地域は、予測期間を通じて世界の乳糖市場で最大のシェアを占めると予想されます。

アジア太平洋地域は、予測期間中、世界の乳糖市場で最大のシェアを占めると予想されています。市場成長を牽引する需要は、アジア諸国における医薬品および乳児用調合乳製造産業の拡大に取り組む市場プレーヤーの存在によって高まっています。この地域の豊富な生乳生産量、プレミアム乳製品への顧客の高まる需要、そして適切な業界規制によって、製品の安全性と品質が保証されています。乳糖市場は、製品イノベーション、複数の用途分野における発展、そして市場全体の拡大により、予測期間中に拡大すると予想されます。

予測期間中、世界の乳糖市場においてヨーロッパが最も速いペースで成長すると予測されています。ヨーロッパ全域における乳児用調製粉乳の使用増加、食品セクターの成長、そして確立された乳製品産業が、ヨーロッパ地域の市場拡大を牽引すると予想されます。

世界の乳糖市場の主要ベンダーには、Fonterra Co-operative Group、MILEI GmbH（森永乳業株式会社）、Kerry Group plc、Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG、Armor Proteins、Glanbia PLC、Milk Specialties Global、Saputo Inc.、Arla Foods Ingredients Group P/S、MEGGLE GmbH & Co. KG、Lactose Limited、Friesl and Campina、DFE Pharma、Hilmar Cheese Company、Inc.、Lactalis International、その他が含まれます。

最近の動向

• 2022年3月、 Arla Foods Ingredients Group P/Sは、製品ポートフォリオの拡大を目的として、オーガニック部門にLacroprodanとプレミアムラクトースオーガニックという2つの新製品を導入しました。

主なターゲットオーディエンス

• 市場参加者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局 
• コンサルティング・リサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者（VAR）

市場セグメント

この調査では、2020年から2033年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて世界の乳糖市場を分類しています。

世界の乳糖市場（種類別）

• 一水和物
• 無水
• ガラクトース
• ラクツロース
• タガトース

世界の乳糖市場（用途別）

• 食べ物
• 餌
• 医薬品
• 幼児

世界の乳糖市場 （色別）

• 黄色
• 淡黄色から白
• 白

世界の乳糖市場（純度別）

• 原油
• 食用
• 精製食用

世界の乳糖市場（エンドユーザー別）

• 食品・飲料
• 機能性食品
• 菓子
• 動物飼料
• 医薬品
• 化粧品・パーソナルケア

世界の乳糖市場、地域分析

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカのその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東およびアフリカ