世界のゼリー市場規模は2033年までに58億5000万米ドルを超えると予測

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界のゼリー市場は 、2023年から2033年の予測期間中に4.77%のCAGRで成長し、2023年の36億7,000万米ドルから2033年には58億5,000万米ドルに達すると予想されています。

 「世界のゼリー市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、タイプ別（フルーツゼリー、ゼラチンゼリー）、成分別（天然成分、オーガニック成分）、エンドユーザー別（家庭消費者、食品サービスプロバイダー）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）、分析と予測2023～2033年」レポートから、110の市場データ表、図表を含む210ページにわたる主要な業界の洞察を参照してください。 

ゼリー業界は、ゼリー製品の製造、流通、販売を扱う国際的なセクターです。製品には、フルーツジャムからジェルゼリー、トッピング、スナック、デザートの材料として使用されるグミゼリーまで、様々なゼリーが含まれます。ゼリーは、フルーツゼリー、グミ、ジャムなど、子供たちに伝統的に人気のグミ菓子です。さらに、消費者によるインスタント食品の需要が成長の主な原動力となっており、ゼリーやグミはスナックとして手軽に食べられる食品です。製品の革新と消費パターンの変化が、世界的なゼリー市場の拡大を牽引しています。さらに、アルコール入りフレーバーやビーガンスタイルのゼリーも新たなトレンドとなっています。近年、消費者は職人技とグルメな製品に傾倒しており、高品質の天然素材から少量生産されたゼリーの人気が高まっています。しかし、市販のゼリーの中には、人工着色料、香料、保存料が添加されているものもあります。健康志向が高まるにつれ、よりクリーンな食事やより天然の製品の使用を求める購買層が増えており、ゼリーへのそのような添加物は抑止力として機能する可能性がある。

フルーツゼリーセグメントは2023年に市場を支配し、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予測されています。

種類に基づいて、ゼリー市場はフルーツゼリーとゼラチンゼリーに分けられます。これらのうち、フルーツゼリーセグメントは2023年に市場を支配し、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予測されています。セグメントの成長は、フルーツゼリーが本物の果汁や香料から作られているため、より幅広い消費者にとって自然と魅力的であるためです。イチゴ、グレープ、アップルなどの人気のフレーバーは、多くの人に愛されているため、より大きな市場シェアを占めています。消費者の健康意識の高まりに伴い、フルーツベースのゼリーは、特に動物由来のゼラチンを使用したゼリーに比べて、比較的健康的な選択肢となっています。フルーツゼリーは、天然成分を使用することで健康志向の消費者を魅了するだけでなく、人工添加物への欲求を和らげることも、需要の増加を支えています。

天然成分は2023年に大部分のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されます。

成分に基づいて、ゼリー市場は天然成分とオーガニック成分に分けられます。 これらのうち、天然成分は2023年に大多数のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。この成長を牽引しているのは天然成分です。天然成分は一般的にオーガニック成分よりも安価で、大量生産が可能で、購入者にとっても手頃な価格です。これにより、メーカーは、特に主流のゼリーブランドにおいて、手頃な価格を維持することができます。天然成分は、多くの場合、特定の認証とより厳しい生産要件の対象となるオーガニック成分よりも、入手しやすく、便利です。この入手のしやすさが、天然成分の市場シェア拡大に貢献しています。

世帯セグメントは2023年に大きなシェアを占め、予測期間中に驚異的なCAGRで成長すると予想されます。

エンドユーザーに基づいて、ゼリー市場は家庭消費者と食品サービス提供者に分けられます。このうち、家庭セグメントは2023年に大きなシェアを占め、予測期間中に驚異的なCAGRで成長すると予想されています。この成長は、ゼリーが主にパンに塗ったり、デザートのトッピングに使用したり、ケーキやペストリーの家庭レシピに使用したりするために家庭で使用されていることに起因しています。ゼリーの汎用性と利便性は、多くのキッチンでよく知られており、スーパーマーケット、食料品店、オンラインプラットフォームでは、家庭消費者が簡単に入手できるゼリーが販売されています。また、さまざまな家庭のニーズに対応できるサイズが用意されており、個包装も便利で、個々の消費に適しています。

予測期間中、北米は世界のゼリー市場の大部分のシェアを占めます。

北米は、予測期間中、世界のゼリー市場の大部分のシェアを占めます。ゼリー、特にフルーツベースのゼリーやスプレッドは、数十年にわたり北米の定番食品であり、朝食、軽食、デザートなど、幅広く利用されています。北米では、スプレッドからグミまで、様々なゼリー製品が市場に出回っており、様々な消費者の嗜好や年齢層にとって魅力的なものとなっています。幅広いマーケティングキャンペーンと、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインショッピングサイトでのゼリー製品の豊富な入手性も相まって、北米は依然としてトップの地位を維持しています。

アジア太平洋地域は、予測期間中、世界のゼリー市場において最も速いペースで成長すると予測されています。アジア太平洋地域の消費者は健康志向が高まっており、低糖、オーガニック、ナチュラルゼリーの需要が高まっています。多くの消費者は、間食においてより健康的な贅沢を求めており、ゼリー業界は無糖やフルーツベースのゼリーでこれに応えています。さらに、ビタミン、プロバイオティクス、腸内環境に良い栄養素が豊富に含まれた機能性食品としてゼリーを捉える傾向が、広大なアジア太平洋地域全体で急速に広がっています。

世界のゼリー市場における主なベンダーとしては、American Spoon、Bonne Maman、Braswell's、Crofters、Dickinson's、Duerr's、Hartley's、Hero Group、Knott's Berry Farm、Mackays、その他などが挙げられます。

主なターゲットオーディエンス

• 市場参加者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局 
• コンサルティング・リサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者（VAR）

主要市場の発展 

• 2024年11月、ペルフェッティ・ヴァン・メレの人気ブランド「アルペンリーベ・ユズト・ゼリー」は、インド初となるハート型の二層ゼリーを発売しました。手頃な価格で新しい感覚体験を提供することを約束するこの新しいゼリーは、ふんわりとした泡立ちの層と、柔らかくもっちりとした食感のゼリー層という対照的な二層構造で、絶妙な組み合わせが、より豊かな食感をお届けします。

市場セグメント

この調査では、2023年から2033年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいてゼリー市場を分類しています。 

世界のゼリー市場（種類別）

• フルーツゼリー
• ゼラチンゼリー

世界のゼリー市場（原料別）

• 天然成分
• オーガニック原料

世界のゼリー市場（エンドユーザー別）

• 家庭消費者
• 食品サービス提供者

世界のゼリー市場、地域別分析

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカのその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東およびアフリカ