世界のハードコンブチャ市場規模は 2035年までに21億9000万米ドルを超えると予測

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界のハードコンブチャ市場 規模は 、2025～2035年の予測期間中に15.47%のCAGRで成長し、2024年の4億5,000万米ドルから2035年には21億9,000万米ドルに達すると予想されています。

「世界のハードコンブチャ市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、製品タイプ別（プレーンおよびフレーバー）、アルコール度数別（最大5.0% ABV、6.0%～10.0% ABV、その他）、流通チャネル別（オントレードおよびオフトレード）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）、分析および予測2025～2035」レポートから、109の市場データ表、図表を含む235ページにわたる主要な業界の洞察を参照してください。 

ハードコンブチャセグメントは、伝統的なコンブチャの発酵茶にアルコール度数（通常4～7%）を加えたアルコール入りコンブチャ飲料の製造・販売を手掛けています。健康志向の高い消費者は、従来のアルコール飲料に代わる、機能的な利点を持つ製品を求める傾向が高まっています。ハードコンブチャは、プロバイオティクスを含み、自然な発酵プロセスを経ており、競合製品よりも糖分が少ないため、消化器官の健康と全体的な健康を促進するという点で魅力的です。これは、自然派でクリーンラベルの製品へのトレンドの高まりを反映しています。ハードコンブチャは、より健康的な代替品として認識されており、特に健康をライフスタイルの決定において最優先とするミレニアル世代とZ世代の間で消費を促進し、市場を拡大しています。さらに、特別なフレーバー、オーガニック原料、革新的なパッケージングによる継続的なイノベーションは、消費者の魅力を高め、試用を促進しています。季節限定のフレーバーやエキゾチックなフレーバーの発売は、競争の激しい市場においてブランドの差別化を図り、成長を促進し、消費者エンゲージメントを構築します。しかし、ハードコンブチャの製造には、茶葉、砂糖、生きた菌などの天然原料を用いた多面的な発酵プロセスが必要であり、製造コストが高くなります。そのコストは通常、プレミアム価格として販売されるほど高額になり、他の人には手の届かない価格となり、価格に敏感な市場での大量消費を制限しています。

フレーバーセグメントは2024年に市場を支配し、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予測されています。

製品タイプに基づいて、ハードコンブチャ市場はプレーンとフレーバーの2つに分けられます。このうち、フレーバー付きセグメントは2024年に市場を席巻し、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予測されています。この成長は、フレーバー付きハードコンブチャが幅広い味の選択肢を提供し、多様な消費者の嗜好に応えていることに起因しています。フルーツ、スパイス、ハーブを加えることで、通常のコンブチャよりも美味しく、苦味も抑えられた飲み物となり、コンブチャ初心者を含む幅広い市場を惹きつけ、市場シェアを拡大しています。

最大 5.0% のセグメントは 2024 年に最大のシェアを占め、予測期間中に大幅な CAGR で成長すると予想されます。

アルコール度数に基づいて、ハードコンブチャ市場は最大5.0%、6.0%～10.0%、その他に分類されます。これらのうち、最大5.0%のセグメントは2024年に最大のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。このセグメントの成長は、健康的な生活を促進する低アルコール製品を求める消費者の増加によるものです。最大5.0%のセグメントは適度なアルコール度数を備えており、過度の酩酊感やカロリー摂取を避けながらアルコール飲料を楽しみたい人にとって魅力的です。このバランスは、高まるウェルネストレンドと一致しており、このセグメントは最も人気があります。

オフトレードセグメントは2024年に大きなシェアを占め、予測期間中に最速のCAGRで成長すると予想されます。

流通チャネルに基づいて、ハードコンブチャ市場はオントレードとオフトレードに分けられます。このうち、オフトレードセグメントは2024年に大きなシェアを占め、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されています。この成長を牽引しているのは、スーパーマーケット、健康食品店、オンラインプラットフォームといったオフトレードチャネルです。これらのチャネルは、ハードコンブチャを一般消費者に広く提供しています。自宅で手軽に消費できるため、リピート消費が促進され、消費者はまとめ買いしたり、自宅で様々な味を試したりすることを好みます。オフトレードチャネルは、最も利便性が高く、利用されている流通チャネルとなっています。

予測期間中、北米は世界のハードコンブチャ市場の大部分のシェアを占めると予想されます。

北米は、予測期間中、世界のハードコンブチャ市場の大部分のシェアを占めると予想されています。北米、特に米国は、健康と健康的な生活に関心を持つ大規模で拡大を続ける消費者層を誇ります。ハードコンブチャは、従来の飲料に代わる低糖でプロバイオティクスを豊富に含む代替品として、まさにトレンドとなっています。腸内環境の維持と「クリーンラベル」製品への関心が高まる中、消費者は機能性アルコールに惹かれています。ミレニアル世代とZ世代による飲料の選択肢の向上というこの消費者の選択は、ハードコンブチャを最優先の選択肢にし、需要を刺激し、この地域における市場主導の地位を維持しています。

アジア太平洋地域は、予測期間中、世界のハードコンブチャ市場において最も速いペースで成長すると予想されています。アジア太平洋地域では、特に都市部において健康志向が高まっており、消費者は喜びと健康効果をもたらす製品を積極的に求めています。プロバイオティクスと天然成分を含むハードコンブチャは、このトレンドに最適です。甘い炭酸飲料からより機能的な飲料への移行が進む中、ハードコンブチャはアルコール飲料の中でも最も人気のある飲み物になりつつあります。こうした健康志向の高まりは、この地域の市場成長を加速させる重要な原動力となっています。

ヨーロッパは、予測期間を通じてハードコンブチャ市場において大きなシェアを占めると予測されています。特にドイツ、イギリス、オランダといった国々では、ヨーロッパの消費者は健康志向が高まっています。ヨーグルト、ケフィア、伝統的なコンブチャといったプロバイオティクスを豊富に含む食品や飲料は、既に日常生活に浸透しています。ハードコンブチャは、プロバイオティクス効果に加え、ビールやワインよりも低カロリーという機能性飲料として、こうした層に自然に受け入れられています。楽しさと健康を兼ね備えた商品への需要が、ヨーロッパにおけるハードコンブチャの着実な成長と確固たる市場ポジションの原動力となっています。

世界のハードコンブチャ市場の主要ベンダーは、Remedy Drinks、Jiant、Flying Embers、JuneShine、Boochcraft、Kyla、Unity Vibration、Dr Hops、Ventura Brewing Company、Allkind などです。

主なターゲットオーディエンス

• 市場参加者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局 
• コンサルティング・リサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者（VAR）

最近の開発

• 2024年2月、オーストラリアのハードコンブチャメーカーであるBowerがシドニーで新製品を発売し、機能性アルコールという新たなカテゴリーを確立しました。同社のハードコンブチャは、シャンパン酵母を用いて28日間の二重発酵工程を経て丁寧に醸造され、プロバイオティクスや有機酸といった従来のコンブチャの健康効果に加え、アルコール度数4%の飲料となっています。

市場セグメント

この調査では、2020年から2035年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、ハードコンブチャ市場を以下のセグメントに基づいて分類しています。

世界のハードコンブチャ市場（製品タイプ別）

• 無地
• 風味付き

世界のハードコンブチャ市場（アルコール度数別）

• アルコール度数最大5.0%
• アルコール度数6.0%～10.0%
• その他

流通チャネル別世界のハードコンブチャ市場

• オントレード
• オフトレード

世界のハードコンブチャ市場、地域別分析

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカのその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東およびアフリカ