ドイツのクラウドキッチン市場規模は2033年までに大きなシェアを獲得する見込み

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、ドイツのクラウド キッチン市場 規模は、予測期間中に年平均成長率 (CAGR) 12.08% で成長する見込みです。

「ドイツクラウドキッチン市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、タイプ別（独立系クラウドキッチン、コミッサリー/シェアキッチン、キッチンポッド）、製品タイプ別（ハンバーガーとサンドイッチ、ピザとパスタ、チキン、シーフード）、およびドイツクラウドキッチン市場の洞察、業界動向、2033年までの予測」レポートから、110の市場データ表、図表を含む240ページにわたる主要 な業界洞察をご覧ください。詳細なレポートの説明は、  

飲食業界において、クラウドキッチン（ゴーストキッチン、バーチャルキッチンとも呼ばれる）は画期的なアイデアです。これは、業務用キッチンをテイクアウトやデリバリー用の料理を調理するためだけに利用するというものです。クラウドキッチンは、従来のレストランとは異なり、物理的なダイニングスペースがないため、店内での接客は行いません。クラウドキッチンは、高度なテクノロジーと戦略的な立地条件を活用することで、大規模な顧客基盤に効率的に対応します。さらに、シェアキッチン、クラウドキッチン、コミッサリーキッチンは、その優れた効率性と柔軟性により、従来のレストランに比べてはるかに低い費用で運営できます。クラウドキッチンでは、顧客は店内で食事をすることができず、主にデリバリーサービスの提供に重点を置いています。これらの企業は、建物の建設、フロントスタッフの雇用、レストランの内装の美観、または訪問者へのアメニティの提供にかかる高額な費用を気にしていません。ドイツでは、食品・飲料業界は国内で4番目に大きな産業としてランク付けされており、2020年の生産額は1,853億ユーロに達しました。しかし、食品が健康と安全の規則に準拠して製造されることを保証することは、クラウドキッチンの成長にとって大きな課題です。

予測期間中、独立系クラウド キッチン セグメントは、ドイツのクラウド キッチン市場で最大のシェアを占めると予想されます。   

ドイツのクラウドキッチン市場は、その形態に基づいて、独立型クラウドキッチン、コミッサリー／シェアキッチン、キッチンポッドに分類されます。これらのうち、独立型クラウドキッチンは、予測期間中にドイツのクラウドキッチン市場で最大のシェアを占めると予想されています。これは、メニューの選択、機能、ブランドアイデンティティを完全にコントロールできるためです。独立型クラウドキッチンは、顧客ロイヤルティを重視し、ニッチな市場や特定のブランドにリンクされた料理を提供しています。

ハンバーガーとサンドイッチの分野は、予測期間中にドイツのクラウドキッチン市場で最大のシェアを占めると予想されます。   

ドイツのクラウドキッチン市場は、製品別に、ハンバーガーとサンドイッチ、ピザとパスタ、チキン、シーフードに分類されます。これらのうち、ハンバーガーとサンドイッチのセグメントは、予測期間中にドイツのクラウドキッチン市場で最大のシェアを占めると予想されています。サンドイッチとハンバーガーは、その幅広い人気と多様なメニューオプションにより、市場を席巻しています。これらの食品は、迅速かつ満足のいく食事を求める多様な顧客層のニーズに応えており、店内飲食やデリバリーで好まれる選択肢となっています。

ドイツのクラウドキッチン市場の主要ベンダーには、Starbucks Coffee Company、DoorDash, Inc.、Ghost Kitchen Orlando、Swiggy (Bundl Technologies Pvt. Ltd.)、Zuul Kitchens、Rebel Foods、Kitop などがあります。

主なターゲットオーディエンス

• 市場参加者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局 
• コンサルティング・リサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者（VAR）

市場セグメント

この調査では、2020年から2033年までのドイツ、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいてドイツのクラウドキッチン市場をセグメント化しています。

ドイツのクラウドキッチン市場（タイプ別）

• 独立したクラウドキッチン
• コミッサリー/共有キッチン
• キッチンポッド

ドイツのクラウドキッチン市場（製品タイプ別）

• ハンバーガーとサンドイッチ
• ピザとパスタ
• チキン
• シーフード