世界のフライドチキン市場は 2035年までに789.2億ドルを超えると予測

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界のフライドチキン市場は、2025～2035年の予測期間中に5.33%のCAGRで成長し、2024年の445.6億米ドルから2035年には789.2億米ドルに達すると予想されています。

 「世界のフライドチキン市場の 規模、シェア、COVID-19の影響分析：製品タイプ別（丸ごとフライドチキン、フライドチキンウィング、フライドチキンテンダー、フライドチキンサンドイッチ、骨なしフライドチキン）、流通チャネル別（レストラン、ファーストフード店、フードトラック、スーパーマーケット、オンラインデリバリーサービス）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）、分析と予測2025～2035」レポートから、135の市場データ表、図表を含む256ページにわたる主要な業界洞察をご覧ください。

フライドチキン業界は、フライドチキン製品の製造、流通、販売を専門とする産業分野です。都市化と多忙な生活により、消費者が簡単に調理できる調理済み食品への需要が高まっています。フライドチキンは、調理時間が短く、ファストフード店やデリバリーで手軽に利用できることから、こうしたニーズに合致しています。この利便性は、調理の手間をかけずに風味豊かで満足のいく食事を求める働くプロフェッショナル、学生、そして家族に訴求力があり、フライドチキン市場を世界的に大きく成長させています。さらに、各ブランドは、骨なしチキン、サンドイッチ、スパイシーなバリエーションなど、新しいフレーバー、ヘルシーなレシピ、多様な形態で革新を続けています。こうした多様性は、多様な消費者の嗜好に応え、より幅広い顧客層を獲得し、市場の勢いを維持しています。しかし、フライドチキンは高カロリーで不健康な脂肪を含む傾向があるため、健康志向の消費者にとって魅力に欠けています。これは、特に健康志向が強い地域では、市場の成長に影響を与えています。揚げ物に対するネガティブなイメージから、消費者は他のタンパク質源を選ぶようになり、フライドチキンの消費量全体が減少しています。

フライドチキンウィングセグメントは2024年に市場を支配し、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予測されています。

製品タイプ別に見ると、フライドチキン市場は、丸鶏、フライドチキンウィング、フライドチキンテンダー、フライドチキンサンドイッチ、骨なしフライドチキンに分類されます。これらのうち、フライドチキンウィングは2024年に市場を席巻し、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予測されています。このセグメントの成長は、フライドチキンウィングがスパイシー、バーベキュー、ガーリックなど、多様なフレーバーオプションを備え、優れた汎用性を提供していることに起因しています。この多様性は、多様な消費者の嗜好を捉え、リピート購入を促進します。ソースや調味料をカスタマイズできるため、ウィングは様々な年齢層や嗜好の層に魅力的で人気を博しています。

ファーストフード店 セグメントは2024年に最大のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。

流通チャネルに基づいて、フライドチキン市場はレストラン、ファストフード店、フードトラック、スーパーマーケット、オンラインデリバリーサービスに分類されます。これらのうち、ファストフード店セグメントは2024年に最大のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。この成長は、ファストフード店が迅速なサービスと便利な立地を提供することで、待ち時間なしでおいしい食事を求める忙しい消費者にアピールしていることに起因しています。フライドチキンは調理が簡単でファストフードのモデルに完全に適合しており、持ち帰り食として人気があり、この流通チャネルでの売上を牽引しています。

予測期間中、北米は世界のフライドチキン市場の大部分のシェアを占めると予想されます。

北米は、予測期間中、世界のフライドチキン市場の大部分のシェアを占めると予想されています。北米、特に米国には、KFC、Popeyes、Chick-fil-Aといった大手フライドチキンブランドが拠点を置き、国内外の市場を席巻しています。これらのチェーンは、広範な小売ネットワーク、強力なマーケティング戦略、そして強いブランドロイヤルティを誇ります。絶え間ない製品革新と地域内での積極的な事業拡大により、安定的に成長する消費者基盤が確保されており、北米は世界のフライドチキン販売において常に最前線に立っています。

アジア太平洋地域は、予測期間中、世界のフライドチキン市場において最も速いペースで成長すると予想されています。KFC、ポパイズ、ジョリビーといった大手ブランドは、積極的なフランチャイズ展開とローカリゼーション戦略を通じて、アジア太平洋地域全体で急速に事業を拡大しています。これらのブランドは、地域の嗜好に合わせてメニューを調整し、例えばスパイシーな組み合わせやライスベースの組み合わせを提供することで、現地の消費者の共感を得ています。強力なマーケティングキャンペーンと戦略的パートナーシップと相まって、こうした積極的な事業展開は急速な市場浸透を促し、アジア太平洋地域が世界で最も急速に成長しているフライドチキン地域としての地位を築くことに貢献しています。

ヨーロッパは、予測期間を通じてフライドチキン市場において大きなシェアを占めると予測されています。ヨーロッパにはファストフード文化が根付いており、フライドチキンは手軽で美味しい食事として広く消費者に受け入れられています。英国、ドイツ、フランスといった国では、フライドチキンを提供するファストフード店が数多く存在し、堅調かつ安定した需要を反映しています。多様な消費者を抱えるこの成熟した市場は、世界のフライドチキン業界におけるヨーロッパの大きなシェアに貢献しています。

世界のフライドチキン市場における主なベンダーは、KFC、ポパイズ・ルイジアナ・キッチン、チックフィレA、ボージャングルズのフェイマス・チキン・アンド・ビスケット、チャーチズ・チキン、レイジング・ケインズのチキン・フィンガーズ、ウィングストップ、ザックスビーズ、ジョリビー、エル・ポヨ・ロコ、ボンチョン・チキン、ナンドスなどです。

主なターゲットオーディエンス

• 市場参加者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局 
• コンサルティング・リサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者（VAR）

最近の開発

• 2024年9月、クローガーは「ホームシェフ フライドチキン」のラインナップを拡充し、ニンニク、パプリカ、タイムなど18種類のスパイスを使用した、二重衣の手作りディップレシピを導入しました。改良された衣にはタピオカとジャガイモ澱粉が配合され、カリカリ感と食感が向上しています。このレシピに合わせて、クローガーは通気孔と窓を備えた新しい紙製のゲーブルボックスパッケージを採用しました。このパッケージは、鶏肉のカリカリ感を維持し、商品の様子がよく見えるように設計されています。これらの変更は、より新鮮で風味豊かなフライドチキン体験をお客様に提供することを目的としています。

市場セグメント

この調査では、2020年から2035年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、フライドチキン市場を以下のセグメントに基づいて分類しています。

世界のフライドチキン市場（製品タイプ別）

• 丸ごとフライドチキン
• フライドチキンウィング
• フライドチキンテンダー
• フライドチキンサンドイッチ
• 骨なしフライドチキン

世界のフライドチキン市場（流通チャネル別）

• レストラン
• ファーストフード店
• フードトラック
• スーパーマーケット
• オンライン配送サービス

世界のフライドチキン市場、地域別分析

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカのその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東およびアフリカ