世界の食品加工機器市場規模は2032年までに947億米ドルを超えると予測   

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界の食品加工機器市場規模は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）4.8%で成長し、2022年の589億米ドルから2032年には947億米ドルに達すると予想されています。

世界の食品加工機器市場規模、シェア、COVID-19の影響分析、タイプ別（加工、前処理）、動作モード別（自動、半自動）、用途別（ナッツ、果物・野菜、ベーカリー・菓子、肉、鶏肉・シーフード、乳製品、飲料、その他）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）、分析と予測2022～2032年」レポートから、110の市場データ表、図表を含む200ページにわたる主要な業界洞察をご覧ください。

食品およびその派生品の操作、準備、調理、保管、包装に使用される部品、処理装置、および機構は、食品加工機器と呼ばれます。これらの機器の大部分は、食品の入手しやすさ、消費性、消化性を向上させるための加工、または食品の予想寿命を延ばすための保存に使用されますが、一部の機器は、取り扱い、準備、包装などの初期機能または二次機能にも使用されます。これらの機器は、パンから飲料、乳製品に至るまで、幅広い食品および食品製品の製造に使用されます。食品加工機器は、作業のニーズに応じて、固形物、半固形物、液体材料をバルクまたは定期的に処理するように開発・製造されます。食品加工機器市場は、加工食品に対する消費者の需要の高まり、労働者の安全性と栄養価への関心の高まり、効率性への要求の高まり、食品生産者によるコスト削減の重視などの要因により拡大しています。さらに、栄養価が高く、衛生的で安全な食品を求める顧客の選択に伴う加工食品需要の増加が、世界の食品加工機器市場を牽引しています。世界人口の増加に伴い、近年、加工食品の消費量は急速に増加しています。さらに、食品加工技術の研究開発への投資の増加が、食品加工機器市場の成長を牽引すると予想されます。

DIN レール セグメントは、予測期間を通じて最大の収益シェアで市場を支配しています。

世界の食品加工機器市場は、種類別に見ると、加工と前処理に分類されます。このうち、DINレールセグメントは、予測期間中に68.3%という最大の収益シェアを占め、市場を席巻しています。重要な要因は、加工ワークフローの広範かつ多様な性質に関係しており、幅広い機械が必要となります。その用途は、醸造所の発酵タンクから肉や鶏肉の燻製オーブンまで多岐にわたります。自動化、モノのインターネット（IoT）機能、省エネ技術は、高度な加工機器にますます多く採用され、効率性と持続可能性を確保しています。

予測期間中、自動セグメントは世界の食品加工機器市場で最大のシェアを占めると予想されます。

世界の食品加工機器市場は、操作方法に基づいて自動と半自動に分類されます。このうち、自動セグメントは予測期間中、食品加工機器市場で最大のシェアを占めると予想されています。これは、技術革新への高い需要、自動化の利用増加、そして市場参加者の強力な開発・研究能力によるものです。加工食品市場の拡大に伴い、生産者は自動化技術を求めています。

肉、鶏肉、魚介類部門は、予測期間全体で 27.6% を超える最大の収益シェアを占めました。

用途別に見ると、世界の食品加工機器市場は、ナッツ、果物・野菜、ベーカリー・菓子、肉・鶏肉・魚介類、乳製品、飲料、その他に分類されています。これらのうち、肉・鶏肉・魚介類セグメントは、予測期間を通じて27.6%という最大の収益シェアを占め、市場を席巻しています。肉・鶏肉・魚介類製品の需要は、一般大衆のライフスタイルの変化、栄養価の高い食品への嗜好の高まり、そして魚介類をはじめとする海産物の健康効果に対する意識の高まりにより増加しています。

予測期間を通じて、北米が最大の市場シェアを占めて市場を支配します。

北米は予測期間中、38.7%以上の市場シェアを占め、市場を支配しています。これは、食品・飲料業界の急速な拡大と、冷凍食品に対する消費者の嗜好の変化によるものです。米国における食品製造施設の増加も、この地域の産業成長を後押しすると予想されています。一方、アジア太平洋地域は予測期間中に最も高い成長が見込まれています。加工食品業界における消費者基盤の拡大と高度な技術進歩が、アジア太平洋地域の食品・飲料加工機器市場を牽引すると予想されます。

世界の食品加工機器市場の主要ベンダーには、JBT、Bühler、Alfa Laval、Tetra Laval、Marel、BAADER Group、Krones AG、SPX Flow Inc.、Bucher Industries AG、Bigtem Makine AS、TNA Australia Pty Ltd.、The Middleby Corporation、Equipamientos Cárnicos、SL、GEA Group Aktiengesellschaftなどがあります。

主なターゲットオーディエンス

• 市場参加者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局 
• コンサルティング・リサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者（VAR）

最近の動向

• 2023年8月、冷凍・冷蔵設備の世界的リーダーであるFPS Food Process Solutions（以下「FPS」）は、オレゴン州に拠点を置くGEM Equipmentの買収を発表しました。この買収により、FPSはGEM Equipmentの定評あるフライヤーとブランチャーを製品ポートフォリオに加え、製品ポートフォリオを拡大することが可能になります。FPSとGEM Equipmentは、フライドポテトやスペシャルティポテトのブランチングから冷凍まで、カスタムメイドのエンドツーエンドラインをはじめ、食品加工業者向けに幅広いソリューションを提供できるようになります。

• 2023年4月、 KronesはAmpco Pumps Company LLCの株式90%を買収する法的拘束力のある契約を締結しました。この戦略的買収は、Krones Processingのコンポーネント事業拡大における重要なマイルストーンとなります。Ampco PumpsとEvoguard Valve Technologyを含む既存のポートフォリオを補完し、プロセス技術市場のあらゆる重要コンポーネントを網羅することになります。

市場セグメント

この調査では、2020年から2032年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて世界の食品加工機器市場をセグメント化しています。

食品加工機器市場、タイプ分析

• 処理
• 前処理

食品加工機器市場、動作モード分析

• 自動
• 半自動

食品加工機器市場、アプリケーション分析

• ナッツ、果物、野菜
• ベーカリー＆菓子店
• 肉、鶏肉、魚介類
• 乳製品
• 飲み物
• その他

食品加工機器市場、地域分析

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカのその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東およびアフリカ