世界の乾燥ジャガイモ市場規模は2035年までに138億5000万米ドルを超えると予測

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界の乾燥ジャガイモ市場規模は、2025～2035年の予測期間中に6.93%のCAGRで成長し、2024年の66億3,000万米ドルから2035年には138億5,000万米ドルに達すると予想されています。

世界の乾燥ポテト市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、形態別（フレーク、パウダー、ダイス、シュレッド、その他）、性質別（オーガニックおよび従来型）、フレーバー別（サツマイモおよびレギュラー）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、食品サービス、オンラインプラットフォーム、その他の流通チャネル）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）、分析および予測2025～2035」に関するレポートから、130の市場データ表、図表を含む250ページにわたる主要な業界洞察をご覧ください。 詳細なレポートの説明は、

乾燥ポテト市場とは、乾燥ポテト製品の生産、マーケティング、流通を指します。フレーク、顆粒、スライス、ダイス、シュレッド、小麦粉などの形状を持つこれらの製品は、生のジャガイモと比較して保存期間が長く、保管が容易で、調理時間も短くて済みます。市場の成長は都市化によって牽引されており、可処分所得の増加は、手軽ですぐに食べられる食品の需要を押し上げています。優れた栄養価、長い保存期間、そして汎用性から、乾燥ポテトを選ぶ消費者が増えています。幅広い料理やスナック菓子への用途が、その人気の高まりに貢献しています。特にセリアック病患者の間でのグルテンフリー食への傾向や、健康意識の高まりも、市場の成長を阻害する重要な要因です。しかしながら、生のジャガイモの価格変動と低価格が市場の成長を阻害しています。

粉末セグメントは2024年に最大のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。

乾燥ポテト市場は、形状に基づいて、フレーク、パウダー、ダイス、シュレッド、その他に分類されます。これらのうち、パウダーセグメントは2024年に最大のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。このセグメントの成長は、乾燥ポテトパウダーが非常に用途の広い食材であることに起因しています。この食材は、スープ、ソース、カレー、スナック、焼き菓子などに風味と厚みを与えるためによく使用されます。保存期間が長く、保管も容易なため、商業用途に最適です。消費者のインスタント食品や加工食品への需要の高まりが、この市場のさらなる成長を支えると予想されます。

従来型セグメントは2024年に最大のシェアを占め、予測期間中に驚異的なCAGRで成長すると予測されています。

乾燥ポテト市場は、性質に基づいて有機栽培と従来栽培に分類されます。このうち、従来栽培セグメントは2024年に最大のシェアを占め、予測期間中に驚異的なCAGRで成長すると予測されています。このセグメントの成長は、非有機栽培原料のコスト削減によるエンドユーザーにとってのコスト削減に起因しています。従来の農法と混合肥料を用いてこれらのジャガイモを栽培することで、コスト削減が実現します。生産コストの削減により、メーカーは競争力のある価格設定が可能になります。この費用対効果の高さは、収益性と市場へのアクセス性の向上を支えています。

通常セグメントは2024年に最大のシェアを占め、推定期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されます。

風味に基づいて、乾燥ポテト市場はサツマイモと通常のポテトに分類されます。これらのうち、通常のセグメントは2024年に最大のシェアを占め、推定期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。セグメントの成長は、食品サービスおよび製造部門における幅広い用途、汎用性、および耐久性に起因します。マッシュポテト、スナック、加工食品など、多くの製品の主要な材料であるため、通常のジャガイモは世界中で非常に人気があります。さらに、ニュートラルな風味プロファイルにより、幅広い料理の用途が可能になり、より専門的な魅力があり、伝統的なレシピではあまり使用されないサツマイモとは対照的に、需要が増加しています。

食品サービス部門は2024年に最大のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。

流通チャネルに基づいて、乾燥ポテト市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、食品サービス、オンラインプラットフォーム、その他の流通チャネルに分類されます。これらのうち、食品サービスセグメントは2024年に最大のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。このセグメントの成長は、世界中でクイックサービスレストランや屋台料理の人気の高まり、そして外食やソーシャルメディアの料理トレンドに起因しています。マクドナルド、KFC、バーガーキングなどの大手ファストフードチェーンは、独自のレシピに乾燥ポテトを主に使用しています。さらに、サプライチェーンの効率性の向上は、これらの製品の成長と広範な入手性を促進します。これらの要因が相まって、市場の拡大を大幅に加速させるはずです。

予測期間中、アジア太平洋地域は世界の乾燥ジャガイモ市場の大部分のシェアを占めると予想されます。

アジア太平洋地域は、予測期間中、世界の乾燥ポテト市場の大部分のシェアを占めると予想されています。この地域では、乾燥ポテトの生産に必要な原材料が、中国、ベトナム、インド、日本といった主要なジャガイモ生産国から安定的に供給されています。こうした原材料へのアクセスの良さは、地域内の企業にとって国内消費と国際貿易の機会の両方を促進します。人口増加と手軽な食事へのニーズの高まりは、市場の潜在性をさらに高めています。食品加工と技術への政府投資は、アジア太平洋地域の産業成長を加速させると予想されます。

予測期間中、世界の乾燥ジャガイモ市場において、ヨーロッパは最も速いペースで成長すると予想されています。ヨーロッパ政府は、現地の市場関係者の支援を受け、世界約41カ国と貿易協定を締結しています。これにより、すべての食品取引が規制当局によって定められた規制と品質基準を遵守することが保証されます。

世界の乾燥ポテト市場の主要ベンダーとしては、Agrana Fruit Austria GmbH、The JR Simplot Company、Augason Farms、Rixona BV、Basic American Foods、Pacific Valley Foods Inc.、Emsland Group、McCain Foods Limited、Idahoan Foods、LLC、Lamb Weston Holdings、Inc.、Aviko、Sipmlot などがあります。

主なターゲットオーディエンス

• 市場参加者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局 
• コンサルティング・リサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者（VAR）

最近の主な開発

• マッケイン・フーズ・リミテッドは2024年6月、北米におけるイノベーションセンター農場のネットワーク拡大を発表しました。この拡大は、2030年までに同社のジャガイモ畑全体で再生型農業を導入するという目標を体現しています。

市場セグメント

この調査では、2020年から2035年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、乾燥ジャガイモ市場を以下のセグメントに基づいて分類しています。

世界の乾燥ポテト市場（形態別）

• フレーク
• 粉
• サイコロ
• 細断された
• その他

世界の乾燥ポテト市場（性質別）

• オーガニック
• 従来の

世界の乾燥ポテト市場（フレーバー別）

• サツマイモ
• 通常

世界の乾燥ポテト市場（流通チャネル別）

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 食品サービス
• オンラインプラットフォーム
• その他の流通チャネル

世界の乾燥ポテト市場（地域別）

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカのその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東およびアフリカ