世界の乾燥ニンニク市場規模は2033年までに83億1000万米ドルを超えると予測

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、 世界の乾燥ニンニク市場 規模は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）4.8%で成長し、2023年の52億米ドルから2033年には83億1,000万米ドルに成長すると予想されています。

「世界の乾燥ニンニク市場の 規模、シェア、COVID-19の影響分析、形態別（粉末、顆粒、フレーク、刻み、ミンチ）、最終用途別（食品・飲料、化粧品、医薬品、その他）、流通チャネル別（オンライン、オフライン）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）、分析と予測2023～2033年」レポートから、110の市場データ表、図表を含む200ページにわたる主要な業界の洞察を参照してください。 

ニンニクの保存期間を延ばすために水分を乾燥させる、あるいは除去する技術は、風味を損なうことなく保存しやすいという利点と相まって、乾燥ニンニク市場の成長を牽引しています。乾燥ニンニクの製造には、ドラム乾燥、スプレー乾燥、フリーズドライなど、様々な乾燥技術が用いられています。乾燥ニンニクには、抗炎症作用と抗酸化作用を持つアリシンが含まれています。また、鉄分、リン、ビタミンC、そして全身の血行を促進するその他のミネラルも豊富に含まれています。さらに、乾燥ニンニクは、そのピリッとした風味と心地よい風味から、パスタ、ピザ、ラザニアなど、様々な加工食品や料理に広く利用されており、世界の乾燥ニンニク市場を牽引しています。現代のキッチンにおける便利で時間節約になるソリューションへの需要の高まりは、乾燥ニンニクの消費量増加の大きな要因となっています。急速な都市化、多忙なライフスタイル、そして手軽な調理への要望により、消費者は調理済みで手軽に入手できる食材を求める傾向が強まっています。乾燥ニンニクは、素早く水分を補給し、風味を保持するため、生ニンニクに比べて時間を節約できる代替品として、この需要に応えています。さらに、乾燥ニンニクの目覚ましい保存期間の延長は、市場成長の重要な原動力となっています。しかし、乾燥ニンニク市場における主な制約の一つは、乾燥工程全体を通して製品の品質と風味を維持することです。乾燥工程はニンニクの官能特性を変化させ、風味、香り、色を損なう可能性があります。

予測期間中、フレークセグメントは世界の乾燥ニンニク市場で最大のシェアを占めると予想されます。      

形状に基づいて、世界の乾燥ニンニク市場は、粉末、顆粒、フレーク、チョップド、ミンチに分類されます。これらのうち、フレークセグメントは、予測期間中に世界の乾燥ニンニク市場で最大のシェアを占めると予想されています。これは主に、レストラン、カフェ、その他のファストフード店などの商業施設におけるフレークやクローブの使用増加によるものです。クローブを必要に応じてチョップ、ミンチ、またはパウダー状にすることで使用できることは、製品に競争上の優位性をもたらします。ガーリックフレークは、料理の風味を引き立て、高めるため、レストランで人気の食材です。

予測期間中、食品・飲料部門は乾燥ニンニク市場で大きなシェアを占めると予想されます。   

世界の乾燥ニンニク市場は、最終用途に基づいて、食品・飲料、化粧品、医薬品、その他に分類されます。これらのうち、食品・飲料分野は、予測期間中に世界の乾燥ニンニク市場で最大のシェアを占めると予想されています。乾燥ニンニクは、ソース、グレービー、肉製品など、様々な食品に使用されており、食品業界における幅広い用途により、乾燥ニンニク市場は成長が見込まれています。ニンニクは、動脈硬化、高コレステロール、心臓発作、冠動脈疾患、高血圧など、血液や心臓の疾患の治療に広く使用されています。

オフラインセグメントは、予測期間中に乾燥ニンニク市場の大きなシェアを占めると予想されます。

流通チャネルに基づいて、世界の乾燥ニンニク市場はオンラインとオフラインに分類されます。このうち、オフラインセグメントは予測期間中、世界の乾燥ニンニク市場で最大のシェアを占めると予想されています。一般の人々やレストランは、地元のスーパーマーケットで手軽に商品を購入できるため、これらの店舗に頼っています。これらの店舗は、入手の容易さ、即時の入手性、そして購入者が購入前に実際に商品を確認できるという選択肢があるため、高い信頼性を誇ります。

予測期間中、ヨーロッパは世界の乾燥ニンニク市場で最大のシェアを占めると予想されます。

ヨーロッパは、予測期間中、世界の乾燥ニンニク市場で最大のシェアを占めると予測されています。ヨーロッパの食品・飲料業界は活況を呈しています。ドイツ、オランダ、フランス、スペインなどの国々では、主にパンや焼き菓子の消費量の増加により、食品業界が急速に成長しています。さらに、スペインはヨーロッパ最大のニンニク生産国であり、同地域の供給量の半分以上を占めています。アジア太平洋地域は、この地域における生ニンニクの豊富さから、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されています。中国は世界最大のニンニク生産国であり、世界生産量の約86%を占めています。原材料の豊富さと、家庭での様々な料理の調理に広く使用されていることが相まって、同地域の市場パフォーマンスを支えています。

世界の乾燥ニンニク市場の主要ベンダーとしては、GANESH FOODS、Oceanic Foods Ltd.、Garlico Industries Ltd.、VT Foods Pvt. Ltd.、Apple Food Industries、AsianFood Export、Nu-World Foods Inc.、Harsh Impex、Kangaroo Island Fresh Garlic、Natural Agro Foods、Jiyan Food Ingredients、KOHINOOR FOOD INDUSTRIES、Nature Exports Co.、SHANDONG YUMMY Food Ingredients CO., LTDなどが挙げられます。

主なターゲットオーディエンス

• 市場参加者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局 
• コンサルティング・リサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者（VAR）

市場セグメント

この調査では、2020年から2033年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、世界の乾燥ニンニク市場を以下のセグメントに基づいて分類しています。 

世界の乾燥ニンニク市場（形態別）

• 粉
• 顆粒
• フレーク
• 刻んだ
• みじん切り

世界の乾燥ニンニク市場（最終用途別）

• 食品・飲料
• 化粧品
• 医薬品
• その他

世界の乾燥ニンニク市場（流通チャネル別）

• オンライン
• オフライン

世界の乾燥ニンニク市場、地域分析

• 北米
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• ヨーロッパ
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