世界の乳製品タンパク質市場は2032年までに192億6000万米ドルに達すると予測

Spherical Insights & Consultingが発表した調査レポートによると、世界の乳製品タンパク質市場 規模は、2022年の116億2,000万米ドルから2032年には192億6,000万米ドルに拡大し、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は5.2%となる見込みです。タンパク質摂取が全身の健康に重要であるという認識の高まりが、世界の乳製品タンパク質市場の成長を牽引しています。

「世界の乳製品タンパク質市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、タイプ別（ホエイプロテイン、乳タンパク質濃縮物、その他）、形態別（固体、液体）、用途別（食品および飲料、栄養、その他） 、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）、分析および予測2022～2032 」レポートから、136の市場データ表、図表を含む218ページにわたる主要な業界洞察を参照してください。詳細なレポートの説明は、

タンパク質は体の成長、特に細胞の維持、修復、そして再生に不可欠です。乳タンパク質は、牛乳から分離、濃縮、または加水分解されたタンパク質です。性別、年齢、体重を問わず、成人は1日に体重1kgあたり0.75グラムのタンパク質を摂取する必要があります。乳タンパク質は、幅広い食品の製造に利用される必須栄養素です。食品加工に役立つ多くの機能性と生理活性を有しています。ホエイプロテイン、カゼイン、ミルクプロテインなどの乳タンパク質は、幅広い食品においてゲル化剤、増粘剤、担体、発泡剤、食感調整剤として使用されています。また、動物飼料、パーソナルケア製品、栄養補助食品、繊維製品にも広く使用されています。食品・飲料原料メーカーは、乳タンパク質の風味、特性、栄養価を向上させるために、研究開発に多額の資金を投入してきました。消費者はタンパク質サプリメントとしてホエイプロテインとカゼインプロテインを好んでおり、これが乳タンパク質市場の需要拡大につながると予想されています。しかし、ビーガンは乳製品タンパク質が動物由来であるため、それを避けています。その結果、ビーガン人口による植物性タンパク質の需要が急増し、乳製品タンパク質市場に悪影響を及ぼす可能性があります。

予測期間中、ホエイプロテインセグメントは世界の乳製品プロテイン市場で最大のシェアを占めると予想されます。         

世界の乳タンパク質市場は、ホエイプロテイン、乳タンパク質濃縮物、その他という3つのカテゴリーに分かれています。ホエイプロテインは、予測期間を通じて世界の乳タンパク質市場において大きなシェアを占めると予測されています。パーソナルケアおよび化粧品業界における広範な使用が、その成長に貢献しています。

2022年には固形セグメントが世界の乳タンパク質市場で最大のシェアを占めました。   

世界の乳タンパク質市場は、固形と液体の2種類に分かれています。2022年には、固形セグメントが世界の乳タンパク質市場で最大のシェアを占めました。液体形態では安定性が向上し、取り扱いや保管が容易になったことが、セグメントの成長に寄与しています。

食品および飲料部門は、予測期間を通じて世界の乳タンパク質市場で最大のシェアを占めると予想されます。  

世界の乳タンパク質市場は、用途別に食品・飲料、栄養、その他に分類されています。予測期間中、食品・飲料分野が世界の乳タンパク質市場において最大のシェアを占めると予測されています。食品・飲料業界におけるホエイプロテインと乳タンパク質濃縮物の使用増加により、食品・飲料市場は世界最大の市場となっています。

予測期間中、北米は世界の乳タンパク質市場で最大のシェアを占めると予想されます。

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今後数年間、北米は世界の乳タンパク質市場において最大のシェアを占めると予想されています。健康・フィットネス分野は、予測期間を通じてより速い成長が見込まれています。これは、より多くのアメリカ人が健康的なライフスタイルを採用したり、アクティブで健康的なライフスタイルを促進する活動に参加したりしているためです。

アジア太平洋地域は、予測期間を通じて世界の乳タンパク質市場において最も高い成長率を示すと予測されています。乳タンパク質は、多くのアジア諸国において食品、飲料、栄養業界で広く利用されています。この地域におけるカゼインおよびその誘導体、ホエイプロテインの市場は、スポーツドリンクやリフレッシュメントドリンクとしての認知度の高まりにより、急速に拡大しています。

世界の乳製品タンパク質市場の主要ベンダーには、Arla Foods Inc、Cabot Creamery、Schreiber Foods、Royal Friesland Campina、Archer Daniels Midland Company、Kerry Inc、Fonterra Co-Operative Group (Fonterra)、Groupe Lactalis、Dana Dairy Group、Saputo などがあります。

最近の動向

• 2022年5月、栄養と持続可能なソリューションの国際的リーダーであるADMは、食品および飲料業界からの急速な需要の増加に対応し、同社のバイオソリューションプラットフォームの継続的な拡大をサポートするために、ミネソタ州マーシャルの施設でデンプン生産を大幅に拡大する計画を明らかにしました。

主なターゲットオーディエンス

• 市場参加者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局 
• コンサルティング・リサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者（VAR）

市場セグメント

この調査では、2020年から2032年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて世界の乳製品タンパク質市場をセグメント化しています。

世界の乳タンパク質市場（ タイプ別）

• ホエイプロテイン
• 乳タンパク質濃縮物
• その他

世界の乳タンパク質市場（形態別）

• 固体
• 液体

世界の乳タンパク質市場（用途別）

• 食品と飲料
• 栄養
• その他

世界の乳タンパク質市場、地域分析

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカのその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東およびアフリカ