世界の業務用ケトルおよびブレイズパン市場規模は 2035年までに24億1000万米ドルを超えると予測

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界の業務用ケトルおよびブレイズパン市場 規模は、2025～2035年の予測期間中に7.39%のCAGRで成長し、2024年の11億米ドルから2035年には24億1,000万米ドルに達すると予想されています。

「世界の業務用ケトルとブレイズパン市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、製品タイプ別（電気ケトル、ガスケトル、ブレイズパン、スチームケトル、コンビネーションケトル）、材料タイプ別（ステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄、ノンスティックコーティング、銅）、エンドユーザー別（レストラン、ケータリングサービス、業務用キッチン、食品加工業界、業務用ベーカリー）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）、分析と予測2025〜2035年」に関するレポートから、115の市場データ表、図表を含む260ページにわたる主要な業界の洞察を参照してください。

業務用ケトル・ブレイズパン市場規模は、業務用食品サービス施設で使用される大容量調理器具の製造、流通、販売を扱う世界的な産業です。レストラン、ホテル、公共施設の厨房数の増加に伴い、大量の食品を高効率で調理できる機器の需要が高まっています。業務用ケトル・ブレイズパンは、均一で高品質な大量調理を可能にします。このニーズは特に病院、学校、食品サービスで強く、市場の着実な成長を牽引しています。さらに、食品サービス企業は、手作業を最小限に抑え、厨房の手順を簡素化し、時間を節約する方法を模索しています。プログラム可能な温度制御や自動攪拌機能などの自動化機能を備えたケトル・ブレイズパンは、熟練労働者への依存を最小限に抑え、ワークフローを円滑にします。これらの利点により、生産性の向上と運用コストの削減を目指す業務用厨房にとって、ケトル・ブレイズパンは魅力的な機器となっています。しかし、業務用ケトル・ブレイズパンは、特に大量調理においては、安全かつ正常に機能するために定期的なメンテナンスが必要です。修理費、ダウンタイム、専門技術者へのサービス提供は、厨房運営者にとってコスト負担となる可能性があります。また、エネルギー消費量の多いモデルは光熱費の増加につながる可能性があり、運用コストを抑えたいコスト意識の高い企業にとってはあまり魅力的ではありません。

2024年には煮込み鍋セグメントが市場を支配し、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予測されています。

製品タイプに基づいて、業務用ケトルおよびブレイズパン市場は、電気ケトル、ガスケトル、ブレイズパン、スチームケトル、およびコンビネーションケトルに分かれています。これらのうち、ブレイズパンセグメントは2024年に市場を支配し、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予測されています。この成長を牽引しているのは、ブレイズパンです。ブレイズパンは使いやすく、大量調理が可能であるため、ほとんどのレストラン、業務用食品調理施設、病院、ケータリング事業で使用されています。このような業界では、特に大人数向けに調理する場合、食事の準備における効率性と利便性が求められています。ブレイズパンはさまざまな調理方法やレシピに柔軟に対応できるため、人気のある選択肢となり、さまざまな業界で高い市場需要を生み出しています。

ステンレス鋼 セグメントは2024年に最大のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。

業務用ケトル・ブレイジングパン市場は、材質別にステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄、ノンスティックコーティング、銅に分類されます。これらのうち、ステンレス鋼セグメントは2024年に最大のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。このセグメントの成長は、ステンレス鋼が高熱や高頻度の使用に耐える強度と耐久性で高く評価されていることに起因しています。ステンレス鋼はへこみ、傷、反りに強いため、業務用厨房で好まれており、毎日の大量調理に最適です。高い耐久性により交換頻度を最小限に抑え、レストラン、施設、ケータリング業者に経済的なソリューションを提供します。

レストランセグメントは2024年に大きなシェアを占め、予測期間中に最も速いCAGRで成長すると予想されています。

業務用ケトルおよびブレイズパン市場は、エンドユーザー別に見ると、レストラン、ケータリングサービス、業務用厨房、食品加工業、業務用ベーカリーに分類されます。これらのうち、レストランセグメントは2024年に大きなシェアを占め、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されています。この成長は、ファストフード、カジュアルダイニング、高級レストランなど、食品サービス施設の中で最大のセグメントを占めるレストランに起因しています。こうした多数の施設が存在することで、多様な調理ニーズに対応するケトルやブレイズパンの需要が継続的に生み出され、レストランはこうした業務用厨房機器の最大のユーザーとなっています。

予測期間中、北米は世界の業務用ケトルおよびブレイズパン市場の大部分のシェアを占めると予想されます。

北米は、予測期間中、世界の業務用ケトルおよびブレイズパン市場の大部分のシェアを占めると予想されています。北米は、世界で最も先進的で組織化された食品サービス環境の一つを有しています。大手レストランチェーン、機関向けケータリングサービス、クラウドキッチンの存在により、大容量調理機器への継続的な需要が生まれています。マクドナルド、スターバックス、チポトレといったチェーン店は、持続的な調理性能と信頼性を必要としており、ケトルやブレイズパンはまさにそれらを実現します。米国とカナダ全土における大容量で信頼性の高い機器への強い継続的な需要こそが、北米が市場をリードする主な理由です。

アジア太平洋地域は、予測期間中、世界の業務用ケトルおよびブレイズパン市場において最も速いペースで成長すると予想されています。アジア太平洋地域では、都市化の進展、人口増加、そして中流階級の増加に牽引され、外食産業が急成長を遂げています。中国、インド、インドネシア、ベトナムなどの国々では、レストラン、フードコート、デリバリーキッチンの増加が顕著です。これらの事業では、顧客の需要を維持するために、高容量でエネルギー効率の高い調理器具が必要です。業務用キッチンの急速な拡大に伴い、業務用ケトルやブレイズパンといった頑丈で調理時間を節約できる機器の需要が高まり、この地域の市場成長を牽引しています。

ヨーロッパは、推定期間を通じて業務用ケトルおよびブレイズパン市場において大きなシェアを占めると予測されています。ヨーロッパは、高級レストラン、カジュアルなレストラン、ホテル、そして大規模な業務用厨房が混在する成熟した食品サービス市場を誇っています。その多様性により、様々な調理方法や量に対応できる、多用途で信頼性の高い業務用ケトルおよびブレイズパンへの継続的な需要が求められています。この地域では、品質と精度を重視する料理への関心が高まっており、機器の継続的な更新がヨーロッパの大きな市場シェアを支える原動力となっています。

世界の業務用ケトルおよびブレイズパン市場の主要ベンダーは、AccuTemp Products、Dover Corporation、Illinois Tool Works、Market Forge、Welbilt、BLODGETT CORPORATION、Electrolux、FUJIMAK CORPORATION、Legion Industries、MBH International、Middleby Corporation などです。

主なターゲットオーディエンス

• 市場参加者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局 
• コンサルティング・リサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者（VAR）

市場セグメント

この調査では、2020年から2035年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて業務用ケトルおよびブレイズパン市場を分類しています。

世界の業務用ケトルおよびブレイズパン市場（製品タイプ別）

• 電気ケトル
• ガスケトル
• 煮込みパン
• スチームケトル
• コンビネーションケトル

世界の業務用ケトルおよびブレイズパン市場（材質別）

• ステンレス鋼
• アルミニウム
• 鋳鉄
• ノンスティックコーティング
• 銅

世界の業務用ケトルおよびブレイズパン市場（エンドユーザー別）

• レストラン、ケータリングサービス
• 業務用キッチン
• 食品加工業界
• 商業用ベーカリー

世界の業務用ケトルおよびブレイズパン市場（地域別）

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカのその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東およびアフリカ