世界のケーキ市場は2033年までに768億4000万ドルを超えると予測

Spherical Insights & Consultingが発表した調査レポートによると、 世界のケーキ市場 規模は、2023年の529億4000万米ドルから2033年には768億4000万米ドルに成長し、2023年から2033年の予測期間中にCAGRは3.80%になると予想されています。 

210の市場データテーブルと45の図は、190ページと詳細な目次に広がって閲覧する 世界のケーキ市場規模、シェア、COVID-19の影響分析、製品別(カップケーキ、スポンジケーキ、デザートケーキ、その他)、流通チャネル別(フードサービスおよび小売)、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析と予測 2023 – 2033

世界のケーキ市場とは、ケーキの製造、販売、流通に関与する業界を指します。 この市場には、伝統的なケーキ、高級ケーキ、グルテンフリーや低カロリーの代替品などの特製ダイエットケーキがすべて含まれています。 退廃的なお菓子に対する消費者の需要の高まり、誕生日や結婚式などの機会のためのパーソナライズされたケーキの人気の高まり、フレーバー、材料、パッケージの進歩は、ケーキ業界を推進する理由の一部です。 ケーキ市場の成長の主な推進要因には、退廃的なお菓子に対する消費者からの需要の高まりと、休日、結婚式、誕生日のためのケーキの受け入れの増加が含まれます。 業界では、消費者が審美的に美しくカスタマイズされたケーキを求め続けるにつれて、珍しいフレーバーとカスタマイズ可能なケーキデザインに対する需要が高まっています。 さらに、業界は、グルテンフリー、低カロリー、有機代替品などの成分開発により、健康志向の消費者を含むように成長しています。しかし、市場の成長は、ケーキは限られた貯蔵寿命、保管と輸送に高い費用がかかるため、効果的な在庫管理が必要であるという事実によって妨げられる可能性があります。

デザートケーキセグメントは、2023年に最大の収益シェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予測されています。

製品に基づいて、世界のケーキ市場はカップケーキ、スポンジケーキ、デザートケーキなどに分けられます。これらの中で、デザートケーキセグメントは2023年に最大の収益シェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予測されています。このセグメントの成長は、パーティーや結婚式での人気に起因しており、さまざまなフレーバー、フィリング、デコレーションなどのカスタマイズの決定により、広範な需要がさらに支えられています。

小売セグメントは 2023 年に最も高い収益シェアを占め、予測期間中に大幅な CAGR で成長すると予想されています。

 流通チャネルに基づいて、世界のケーキ市場はフードサービスと小売に分かれています。これらのうち、小売セグメントは2023年に最も高い収益シェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。このセグメントの成長は、特定の食事要件を満たし、利便性と多様性を1か所で提供するものを含む、独特で高品質で個性的なケーキに対する消費者からの需要の高まりによって推進されています。

北米は、予測期間中に世界のケーキ市場で最大のシェアを占めると予想されています。

北米は、予測期間中に世界のケーキ市場で最大のシェアを占めると予想されています。この地域の成長は、消費者の嗜好の変化とハイエンドの手作りケーキに対する需要の高まりの結果としての成長に起因する可能性があります。市場は、クリーンラベル製品、より健康的なオプション、創造的なフレーバーへのトレンドの影響を受けています。市場の拡大は、強力な小売インフラ、確立された流通ネットワークに支えられたこの地域のイノベーションと開発によって支えられ続けています。

アジア太平洋地域は、予測期間中に世界のケーキ市場で最も速いCAGRで成長すると予想されます。この地域の成長は、可処分所得の増加、消費者の嗜好の変化、都市化に起因する可能性があります。伝統的なケーキとモダンなケーキの好みは、中国、日本、インド、オーストラリア、パキスタンなどの国によって異なります。インド市場は大きな貢献者であり、嗜好の変化と幅広い種類のケーキに対するニーズの高まりにより、この地域の業界全体を改善しています。

世界のケーキ市場の主要ベンダーは、Pepperidge Farm(Campbell Soup Company)、Bimbo Bakeries USA(Grupo Bimbo)、Hostess Brands、Inc.、McKee Foods、Balconi S.p.A.、Monginis、Merwans Confectioners Pvt. Ltd、Britannia Industries Limited、Bake'n Joy Foods、Inc.、Bonnなどです。

主要なターゲットオーディエンス

• 市場プレーヤー
• 投資 家
• エンドユーザー
• 政府機関
• コンサルティング・調査会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者(VAR)

最近の動向

• 2025年3月、 ピルズベリーは、カラフルなキャンディービットと追加のスプリンクルを特徴とする、強化されたファンフェッティケーキキットを発売し、クラシックなケーキミックスにお祝いの鮮やかなひねりを加えました。この製品は、ふりかけで覆われたケーキなど、現在のケーキのトレンドと一致しており、ホームベーカリーに予算にやさしいオプションを提供することを目指しています

市場セグメント

この調査では、2023 年から 2033 年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて世界のケーキ市場をセグメント化しました。

世界のケーキ市場:製品別

• カップケーキ
• スポンジケーキ
• デザートケーキ
• 余人

世界のケーキ市場:流通チャネル別

• フードサービス
• 小売

世界のケーキ市場、地域

• 北アメリカ
  • 私達
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 大韓民国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカの他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ