世界の飲料酸味料市場は2033年までに36億7000万米ドルに達すると予測

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界の飲料酸味料市場規模は、2023年から2033年の予測期間中に4.51%のCAGRで成長し、2023年の23億6,000万米ドルから2033年には36億7,000万米ドルに達すると予想されています。 

 「世界の飲料酸味料市場規模、シェア、COVID-19の影響分析：タイプ別（クエン酸、酢酸、フマル酸、乳酸、リン酸など）、用途別（乳製品ベース飲料、エナジードリンク、アルコール飲料など）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）、分析と予測2023～2033年」レポートでは、270ページにわたる100の市場データ表、図表、チャートなど、主要な業界洞察を

世界の飲料酸味料市場には、飲料配合における酸味料の生産、流通、使用が含まれます。酸味料は、飲料に酸味や酸味を与え、鮮度を維持し、風味の安定性を高め、pHレベルを調整し、微生物の安全性を確保する添加物です。これらの化合物は、炭酸飲料、フルーツジュース、スポーツドリンク、エナジードリンク、フレーバーウォーター、アルコール飲料に不可欠な成分です。世界中でパッケージ飲料やRTD（Ready to Drink）飲料の消費量が増加しているため、pH調整、風味の向上、微生物の安定性維持のために酸味料を使用する必要があります。飲料業界、特にソフトドリンク、フルーツジュース、機能性飲料の拡大により、酸味料の需要は着実に増加しています。しかし、世界の飲料酸味料市場は、原材料費の高騰によって制約を受けており、これが全体的な生産コストに影響を与えています。

クエン酸セグメントは2023年に最高のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。  

飲料酸味料市場は、種類別にクエン酸、酢酸、フマル酸、乳酸、リン酸、その他に分類されます。これらのうち、クエン酸セグメントは2023年に最大のシェアを占め、予測期間中に高いCAGRで成長すると予想されています。この優位性は、炭酸飲料、フルーツジュース、エナジードリンクなど、様々な飲料において、天然保存料、風味増強剤、pH安定剤として広く使用されていることに起因しています。

エネルギードリンクセグメントは2023年に最高のシェアを占め、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。  

用途別に見ると、飲料酸味料市場は乳製品飲料、エナジードリンク、アルコール飲料、その他に分類されます。これらのうち、エナジードリンクセグメントは2023年に最大のシェアを占め、予測期間中に高いCAGRで成長すると予想されています。この成長は、主に、即効性のあるエネルギー、覚醒度の向上、パフォーマンス向上をもたらす機能性飲料に対する世界的な需要の高まりによって牽引されています。

アジア太平洋地域は、予測期間を通じて飲料酸味料市場で最大のシェアを占めると予想されます。

アジア太平洋地域は、予測期間中、飲料酸味料市場で最大のシェアを占めると予測されています。この優位性は、この地域における急速な人口増加、都市化、そしてレディ・トゥ・ドリンク（RTD）飲料や機能性飲料に対する消費者の嗜好の変化によるものです。中国、インド、日本などの国では、炭酸飲料、エナジードリンク、フレーバー乳製品の需要が増加しており、これらには酸が多く含まれています。さらに、可処分所得の高い中流階級人口の増加と、西洋的な食習慣の影響の高まりが相まって、加工飲料やインスタント飲料の消費量が増加しています。

ラテンアメリカは、予測期間中、飲料酸味料市場において最も高いCAGR成長率を示すと予測されています。ブラジル、メキシコ、アルゼンチンといった国々では、消費パターンの変化が見られ、低糖、強化飲料、天然成分ベースの飲料への嗜好が高まっています。これらの飲料はいずれも、風味や保存のために酸味料を一般的に使用しています。さらに、この地域の都市人口の増加、経済状況の改善、そして食品・飲料加工セクターの拡大は、多額の国際投資を惹きつけています。

飲料酸味料市場における主要な主要企業としては、Jones Hamilton Co.、Balchem Ingredient Solution、Cargill Incorporated、Batory Nutra、Archer Daniels Midland、Parry Enterprises India Ltd.、FBC Industries, Inc.、Tate and Lyle、Northeast Pharmaceutical Group Co., Ltd.、Isegen South Africa (Pty), Ltd.、Corbion NV、DairyChem、Hexagon Overseas、Weifang Ensign Industry Co., Ltd. などが挙げられます。

主なターゲットオーディエンス

• 市場参加者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局 
• コンサルティング・リサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者（VAR）

市場セグメント

この調査では、2023年から2033年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて飲料酸味料市場を分類しています。

世界の飲料酸味料市場（タイプ別）

• クエン酸
• 酢酸
• フマル酸
• 乳酸
• リン酸
• その他

用途別世界の飲料酸味料市場

• 乳製品ベースの飲料
• エナジードリンク
• アルコール飲料
• その他

世界の飲料酸味料市場（地域別）

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカのその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東およびアフリカ