乳製品市場におけるトップ15企業：世界シェア、市場規模、収益レポート（2024～2035年）

説明

Spherical Insights & Consultingが発表した調査レポートによると、世界の乳製品市場規模は2024年の6,818.1億米ドルから2035年には8,200億米ドルに拡大し、2025年から2035年の予測期間中は年平均成長率（CAGR）1.69%で成長すると予測されています。乳製品生産における技術開発、乳代替品の需要増加、そして健康志向の高まりが市場を牽引しています。市場環境の変化は、大手企業が高級品や環境に優しい製品を求める消費者の嗜好にどのように対応しているかに反映されています。

 

 

導入

乳製品市場とは、牛乳およびチーズ、バター、ヨーグルト、クリームなどの乳製品の製造、加工、流通を指します。高品質なタンパク質、カルシウム、必須ビタミンを提供することで、世界の栄養において重要な役割を果たしています。健康状態の改善、農村部の雇用、そして経済成長にも貢献しています。機能性乳製品、乳糖不使用製品、そして新興市場への輸出に対する需要の高まりも、乳製品加工とコールドチェーン物流における技術革新によって、さらなる効率性の向上が見込まれています。世界各国政府は、補助金、最低支援価格、家畜衛生プログラム、農村部酪農開発計画などを通じて、乳製品セクターを支援しています。インドでは、Rashtriya Gokul MissionやNational Dairy Planといった取り組みを通じて、生産性の向上、品質の確保、農家の所得向上を目指しており、乳製品セクターによる食料安全保障と生活への貢献を強化しています。

 

自信を持って未来の市場をナビゲートする：Spherical Insights LLPからの洞察

このブログで紹介する洞察は、大手グローバル企業の信頼できるアドバイザリーパートナーであるSpherical Insights LLPが実施した包括的な市場調査に基づいています。詳細なデータ分析、専門家による予測、そして業界固有の情報に裏付けられた当社のレポートは、意思決定者が急速に変化するセクターにおける戦略的な成長機会を特定するのに役立ちます。詳細な市場セグメンテーション、競合状況、地域展望、そして将来の投資動向を求めるクライアントにとって、レポート全文は非常に価値のあるものとなるでしょう。当社の調査を活用することで、企業は情報に基づいた意思決定を行い、競争優位性を獲得し、持続可能で収益性の高いソリューションへの移行において優位性を維持することができます。

 

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乳製品市場の規模と統計

乳製品市場規模は2024年に6,818.1億米ドルに達すると推定されました。

市場は2025年から2035年の間に1.69%のCAGRで拡大する見込みです。

世界の乳製品市場規模は2035年までに8,200億米ドルに達すると予想されています。

北米は、予測期間中に乳製品市場において最も高い需要を生み出すと予想されます。

乳製品市場においては、アジア太平洋地域が予測期間中に最も急速に成長すると予想されています。

 

 

地域の成長と需要                     

乳製品市場においては、予測期間中にアジア太平洋地域が最も急速に成長すると予想されています。

アジア太平洋地域は、人口増加、都市化、そして所得水準の向上により、乳製品市場において最も急速な成長が見込まれています。栄養価の高い食品への需要の高まり、食習慣の変化、そして中間層の消費拡大が、乳製品の普及を後押ししています。インドや中国といった国々は、乳製品インフラ、コールドチェーン物流、そして畜産業に多額の投資を行っています。農村部の酪農を支援する政府の取り組みや、健康効果への意識の高まりも市場拡大に貢献しており、アジア太平洋地域は世界の乳製品業界における重要な成長ドライバーとなっています。

 

北米は、予測期間中に乳製品市場において最も高い需要を生み出すと予想されます。

北米は、ギリシャヨーグルト、チーズ、オーガニックミルクといった高タンパクで付加価値の高い乳製品に対する消費者の強い嗜好により、乳製品市場において最も高い需要を生み出すと予想されています。この地域は、高度な乳製品加工技術、大規模農場、そして効率的なコールドチェーン物流の恩恵を受けています。健康意識の高まりと、乳糖不使用および植物由来の代替品への需要の高まりも、イノベーションの原動力となっています。さらに、政府の支援、食品安全規制、そして堅固な小売インフラが、予測期間中の米国とカナダの市場成長をさらに後押しするでしょう。

 

乳製品市場のトップ6のトレンド

1. 持続可能性
2. 植物由来食品と乳製品の代替品
3. 機能性栄養学
4. パーソナライズされた栄養
5. 自動化とスマートデイリーテクノロジー
6. パッケージングにおけるイノベーション

1.持続可能性

乳製品市場における持続可能性はますます重要になっており、農業、加工、包装のあらゆる分野におけるイノベーションを推進しています。生産者は、ボヴァールのようなメタン削減飼料添加物、精密農業、再生型農業の実践を通じて、二酸化炭素排出量の削減に注力しています。スマート酪農場では、IoT、ロボット搾乳、AIを活用し、資源利用を最適化し、廃棄物を最小限に抑えています。包装は生分解性素材や植物由来素材への移行が進み、環境性能が向上しています。

 

2.植物性食品と乳製品の代替品

植物由来および乳製品の代替品は、世界の乳製品市場を変革しつつあります。消費者は、オートミルク、アーモンドミルク、豆乳、エンドウ豆ミルクといった乳糖不使用でヴィーガン対応の製品に加え、乳製品不使用のチーズ、ヨーグルト、バターなどを購入できます。その原動力となっているのは、乳糖不耐症、健康と環境への懸念、そして柔軟な食生活の嗜好です。FDA（米国食品医薬品局）による植物由来飲料への「ミルク」表示許可や、学校での植物由来食品の推奨といった政府および規制当局による支援により、植物由来製品の正当性と普及が促進されています。

 

3.機能性栄養

 乳製品市場における機能性栄養は、プロバイオティクス、ビタミン、カルシウム、オメガ3脂肪酸などの生理活性成分を強化した製品が中心となっています。これらの成分は、腸内環境の改善、免疫力の向上、骨の強度向上といった真の健康効果をもたらします。プロバイオティクスヨーグルトと強化牛乳が成長を牽引する一方、クリーンラベルやeコマースチャネルへの需要の高まりがイノベーションを加速させています。

 

4.パーソナライズされた栄養

スマート複合材と自己修復複合材は、損傷を自律的に修復し、耐久性を向上させ、メンテナンスコストを削減するように設計された先進材料です。これらの複合材は、自己検知機能や環境刺激への適応応答などの機能を統合しており、航空宇宙、自動車、建設、再生可能エネルギー分野などの要求の厳しい用途に最適です。

 

5.自動化とスマートデイリーテクノロジー

自動化とスマートデイリー技術は、生産性の向上、動物福祉の向上、運用コストの削減によって乳製品市場に革命をもたらしています。ロボット搾乳システム（AMS）は搾乳プロセスを自動化し、乳量を10～15%向上させ、柔軟で自主的な搾乳スケジュールを可能にします。これらのデータは、AIを活用した分析に活用され、牛群管理、病気の早期発見、サプライチェーンの最適化に役立ちます。

 

戦略計画を強化:

乳製品市場における新たな機会を見出し、成長を促進するために、最新の業界インサイトと市場トレンドを常に把握してください。より詳細なトレンド、インサイト、予測については、詳細なレポートをご覧ください。

 

乳製品市場をリードするトップ11社

1. ラクタリス
2. ネスレ
3. アメリカ酪農家協会
4. ダノン
5. 伊利グループ
6. フォンテラ
7. アーラフーズ
8. 株式会社サプト
9. フリースラントカンピナ
10. ユニリーバ
11. 蒙牛乳業
12. その他

 

1.ラクタリス

本社 - フランス

ラクタリスはフランスに本社を置く世界最大の乳製品会社で、年間300億米ドルを超える乳製品売上高を誇ります。牛乳、チーズ、バター、ヨーグルトなど、幅広い乳製品を生産し、世界中の市場に提供しています。「プレジデント」や「パルマラット」といった象徴的なブランドで知られるラクタリスは、イノベーション、品質、そして持続可能性を重視しています。先進的な加工技術とサプライチェーンの効率化に投資するとともに、新興市場への進出も積極的に行っています。ラクタリスは、その規模と製品の多様性を通じて、世界の乳製品業界を形成する上で重要な役割を果たしています。

 

2.ネスレ

本社 –スイス

ネスレは乳製品市場における世界的リーダーであり、年間240億米ドルを超える乳製品売上高を計上しています。スイスに本社を置くネスレは、ニドやネスクイックといった有名ブランドを通じて、粉ミルク、乳児用調製粉乳、ヨーグルト、チーズなど、幅広い乳製品を提供しています。ネスレは栄養、健康、ウェルネス分野におけるイノベーションを重視し、機能性乳製品や植物由来乳製品の代替品開発に向けた研究に多額の投資を行っています。

 

3.アメリカ酪農家協会

本社 –米国

DFAの戦略的取り組みには、ピザハットやベルブランドといった大手ブランドとの提携が含まれており、持続可能な農業慣行の推進と環境フットプリントの削減を目指しています。これらの連携は、エネルギー効率の高いシステムの導入と、加盟農場における再生型農業の支援に重点を置いています。

 

4.ダノン

本社 – フランス

ダノンの乳製品ポートフォリオには、アクティビア、オイコス、ダノン、シルクといった有名ブランドが含まれており、ヨーグルト、牛乳、植物由来の代替品など、幅広い製品を提供しています。同社は新興市場への進出を積極的に進めており、急成長を遂げる消費財市場における地位強化のため、インドのパンジャブ州にある工場に2,000万ドルを投資しています。

 

5.伊利グループ

本社 – 中国

伊利は、包括的なグリーンサプライチェーンの推進、農村活性化への取り組みの深化、社会責任プログラムへの参加を積極的に推進し、経済、社会、環境のバランスの取れた利益の実現に努めています。MSCIの最新の2024年ESG格付けにおいて、伊利は業界最高水準の画期的なAA格付けを獲得し、4年連続の格上げとなりました。

 

乳製品市場についてさらに詳しく知る準備はできていますか?

本レポートは、世界の乳製品市場で事業を展開する主要企業を詳細に分析しています。製品ポートフォリオ、事業概要、地理的展開、戦略的取り組み、市場セグメントシェア、そしてSWOT分析に基づいた比較評価が含まれています。各企業は、以下の項目を含む標準化されたフォーマットを用いてプロファイルされています。

企業プロフィール

1. ヴェオリア・エンバイロメント

• 事業概要
• 会社概要
• 製品概要
• 企業の市場シェア分析
• 企業カバレッジポートフォリオ
• 財務分析
• 最近の動向
• 合併と買収
• SWOT分析

1. ネスレ
2. アメリカ酪農家協会
3. ダノン
4. 伊利グループ
5. フォンテラ
6. アーラフーズ
7. 株式会社サプト
8. フリースラントカンピナ
9. ユニリーバ
10. 蒙牛乳業
11. その他

 

結論

乳製品市場は、栄養価が高く、機能性があり、特別な製品に対する世界的な消費者需要の高まりを背景に、急速に進化しています。アジア太平洋地域は人口増加、都市化、そして政府の支援により成長を牽引し、北米は先進技術と健康志向の高い消費者を背景に需要を牽引しています。加工、コールドチェーン物流、そして持続可能性への取り組みにおけるイノベーションが、乳製品業界を変革させています。政府の強力な取り組みとインフラへの投資は、生産性と品質をさらに向上させています。全体として、乳製品市場の成長は、食生活のトレンドの変化、経済発展、そして世界的な健康と持続可能性への関心の高まりを反映しています。

 

スフィリカル・インサイト＆コンサルティングについて

Spherical Insights  & Consulting は、実用的な市場調査研究、定量予測、トレンド分析を提供し、特に意思決定者向けに設計された将来を見据えた洞察を提供し、ROI を支援する市場調査およびコンサルティング会社です。

金融セクター、産業セクター、政府機関、大学、非営利団体、一般企業など、様々な業界にサービスを提供しています。当社の使命は、企業と協力し、事業目標の達成と戦略的な改善の維持に努めることです。 

 

お問い合わせ：

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